Essência Restaurant - Tiago & Éva

Az Essência Restaurant Budapest szívében található, és egy különleges gasztronómiai élményt nyújt, amelyet Tiago és Éva, a portugál séf és magyar felesége álmodott meg. Az étterem célja, hogy a portugál és magyar konyha klasszikusait egyesítse a modern csúcsgasztronómiával, így kínálva vendégeinek egy páratlan kulináris utazást. 

Az Essência története 2015 májusában kezdődött, amikor Tiago és Éva közös álmaik és szenvedélyük révén találkoztak, és megvalósították álmukat egy olyan étterem létrehozásával, amely ötvözi gyermekkoruk emlékeit a korszerű gasztronómiai technikákkal.  

Az étterem célja, hogy bemutassa az élet és az étel esszenciáját, miközben a vendégek számára egy olyan élményt nyújt, amelyet a személyre szabott vendéglátás és az otthonos hangulat tesz még különlegesebbé. 

Koncepció és filozófia 

Tiago, Évora városából származó séf, a főzés művészetét családi környezetben sajátította el, majd nemzetközi top-éttermekben szerzett tapasztalatot. Ezen helyek közé tartozik a lisszaboni Ritz Four Seasons Lisbon, a londoni Petrus by Gordon Ramsay, a Texture Restaurant & Champagne Bar, valamint a budapesti Costes Downtown. Tiago konyhai filozófiájának középpontjában a különböző ízek és textúrák tökéletes egyensúlya áll, amely minden egyes ételét jellemzi. Az ő szenvedélye és szakértelme garantálja, hogy minden fogás ízletes és esztétikus legyen. 

Éva, aki gyermekkorától kezdve szenvedéllyel éli meg a vendéglátást, nemzetközi luxusszállodákban dolgozott, ahol jelentős tapasztalatokat szerzett. Férjével közösen hozták létre az Essência Éttermet, ahol Éva a Private Dining és Reservations Manager-eként felelős az egyedi és magas színvonalú vendégélményért. Az ő feladata az, hogy minden vendég egyedi élményben részesüljön, amely az otthonos és barátságos légkört tükrözi. 

Portugál és magyar találkozások 

Az Essência étterem menüje a portugál és magyar konyha ízeit egyesíti, lehetőséget adva arra, hogy az ebédidőben á la carte választékból, míg vacsoraidőben kizárólag degusztációs menüből válasszunk. Az éttermek széleskörű borlapja is figyelemre méltó, amely különböző borvidékek és stílusok legfinomabb képviselőit tartalmazza. A borok prémium minőséget képviselnek, és harmonikus ízeket biztosítanak, hogy minden étkezés teljes egészében egyedülálló legyen. 

Az Essência egyedi élményt kínál Budapest gasztronómiai palettáján, ahol a portugál és magyar konyha klasszikusait modern csúcsgasztronómiával ötvözik. Az elegáns és harmonikus környezet, valamint a személyre szabott vendéglátás garantálja, hogy minden látogató egy emlékezetes és különleges étkezésben részesüljön.