Képek
Térkép
!
Unable to switch to since Pajta is located in Hungary. Click itt to see all restaurants in

FARKAS RICHÁRD Séf Kerti munka, erdő és mező alapanyagainak gyűjtögetése, piacozás, termelőkkel való kapcsolattartás, vendégeknek személyesen szervírozott fogások... A klasszikus helyi ízek modern formában való megjelenítése legalább annyira élvezetes számomra, mint a főzés maga. Hitvallásom legfontosabb alapja a minőség, a regionalitás és a szezonalitás, valamint az, hogy gasztronómia élményt nyújtsunk a vendégeknek. FLÓRA ÉS FERI Házigazdák Lassan 10 éve nyitottuk meg éttermünket. Akkor vakon voltunk a szakmában; egyetlenegy dolgot tartottunk fontosnak, hogy valami jót csináljunk. Mára úgy érezzük, hogy a célunkat elértük. Vendégeink között rengeteg barátra tettünk szert. Munkatársainkat szinte családtagnak tekintjük. Alapanyagainkat a régióban, kistermelőktől, gazdáktól vásároljuk. A környező erdők és mezők kincseit feltérképeztük. Szeretjük, amit csinálunk! Konyhánk elsősorban az Őrség hagyományos ételeiből és alapanyagaiból indul ki, és ehhez teszi hozzá a modern csúcséttermek szakmai tudását és technológiáját.

 

212 értékelés alapján

+ More reviews