Søndagssmaking av Von Buhl riesling

Von Buhl riesling - smaking av 5 viner og snacks fra Ruda

Søndag 27. april kjører vi igjen et lavterskel arrangement på Ruda, hvor man kan smake fem av vinene til Von Buhl fra Pfalz, Tyskland. Importøren er i Tromsø denne dagen, og har tatt med 5 ulike rieslinger fra Von Buhl til oss. Vi skal innom både sekt (musserende riesling), ulike kvalitetsnivå av riesling i tillegg til en Spätlese.

Man får utdelt en flight med 5 ulike viner fra Von Buhl sammen med tilhørende snacks, som man alene eller eller med andre kan kose seg med i baren på Ruda. Om man ønsker å bestille fra vår meny i tillegg, er dette selvsagt mulig.

Tidspunkt

Dette kan bestilles mellom 17.00 og 20.00 søndag 27. april 2025.

Om Von Buhl

Reichsrat Von Buhl ble etablert i 1849, og er et av Tysklands mest prestisjetunge og anerkjente vinhus. De eier en stor del av Erste Lage- og «GG» vinmarkene rundt Deidesheim og Forst i nordlige Pfalz. Vinen fra deres egne vinmarker er alle økologisk sertifiserte, med unntak av kvalitetsdruene til sekt og deres "Riesling trocken". Alle vinene er lett filtrerte og spontanfermentert.

Von Buhl sin vinstil blir kalt «bone dry» og eksempelvis er deres Riesling Trocken bare med 1,0 gram sukker – som den tørreste Tyske hvitvinen i som er tilgjengelig i Norge. Italienske Simone Frigerio er sjefsvinmakeren til Von Buhl og forklarer det slik at vinene er balanserte og konsentrerte selv uten mye restsukker. Dette har å gjøre med kvaliteten i råvaren, og en vinmaking som går ut på at vinene er mer eller mindre uten filtrering, og har lang tids kontakt med gjær etter endt fermentering. Dette skaper viner med stor energi, konsentrasjon og tekstur som balanserer syren i vinene, slik at du ikke trenger å tilsette unødvendig mye restsukker. GG vinene ligger gjerne opp til et helt år på «full lees» før de fylles på flaske.

Kveldens viner

• Von Buhl Riesling Brut Sekt
• Von Buhl Reserve Riesling
• Von Buhl Kieselberg GG
• Von Buhl Riesling Troc (Magnum)
• Von Buhl Jesuitengarten Spätlese

Snacks

Hjemmebakt brød og smør samt et utvalg av våre egne skinker og salami.

Pris

795 kr. Dette inkluderer 5 smakeglass med vin og snacks.

Totalt 40 plasser i løpet av kvelden.