Vinossa

Vinossa on olohuoneen omainen viinibaari Vähätorin laidalla Turussa. Tunnelmallisella sisäpihalla sijaitseva ravintola aukaisi ovensa ensi kertaa syyskuussa 2023, kutsuen ihmiset nautiskelemaan eurooppalaisten pientuottajien viineistä, maukkaasta ruoasta ja välittömästä tunnelmasta.

Tunnelmallinen viinibaari Turun Vähätorilla

Vinossa on viinibaari, jossa viihtyy kuin kotonaan. Vähätorin laidalla ensimmäiset lasit kilistettiin syyskuussa 2023, ja siitä lähtien Vinossa on toiminut kohtaamispaikkana, jossa laaja valikoima eurooppalaisia viinejä ja rento tunnelma kohtaavat. Keväällä 2024 konsepti sai onnistuneen uudistuksen: tarjolla on nyt myös ruokaa neljän ruokalajin menun sekä yksittäisten pikkuannosten muodossa.

Vinossa vinyylilevyt rahisevat, kynttilät lepattavat ja tunnelma on mutkaton. Pienet yksityiskohdat, kuten rustiikkiset kalusteet ja lämmin valaistus, luovat viihtyisän kokonaisuuden, joka houkuttelee pysähtymään. Baarin takana seisoo joukko viiniin hurahtaneita ammattilaisia, jotka jakavat mielellään vinkkejä ja suosituksia – ennen kaikkea he haluavat, että jokainen käynti tuntuu kotoisalta. Vinossa syntyy iltoja, jotka jatkuvat usein suunniteltua pidempään.

Viinibaari, jossa ruokaa ei tehdä pipertäen – vaan fiiliksellä

Keväällä 2024 Vinossa otti rohkean suunnan: pelkän viinibaarin sijaan tarjolla on nyt myös ruokaa – ja vieläpä sellaista, jota tullaan varta vasten syömään. Menusta vastaa huippuravintoloissa kannuksensa ansainnut Mikko Marttinen, jonka käsissä syntyy viikoittain vaihtuva neljän ruokalajin kokonaisuus sekä valikoima pienempiä annoksia. Keittiö on pieni ja varustelultaan pelkistetty, mutta maku ratkaisee. Marttisen reseptissä ei ole kikkailua: raikkaat ideat, kauden parhaat raaka-aineet ja hyvä makupaletti tekevät kokemuksesta unohtumattoman.

Ruokalista täällä elää torstaista lauantaihin – ja vaihtuu joka viikko. Inspiraatio nousee torilta ja Kauppahallin tuoreista löydöistä, ja usein uusi menu rakentuu vain hetkiä ennen avaamista. Tämä spontaani tekemisen meininki on osa Vinossan identiteettiä. Rento fiilis yhdistyy kunnianhimoon, ja sommelierien viinisuositukset syntyvät tiiviissä yhteistyössä keittiön kanssa – joskus jopa suoraan maisteluhetkellä. 

Luomuviinejä ja pientuottajien helmiä

Vinon sydämessä on rakkaus viiniin. Viinivalikoima keskittyy luonnonmukaisesti valmistettuihin viineihin, joissa maistuvat maaperä, ilmasto ja viinintekijän kädenjälki. Tarjolla on sekä klassisia viinialueiden edustajia että pienempiä, kiinnostavia löytöjä Euroopan eri kolkista. Valikoima elää jatkuvasti – Vinossa voi aina maistaa jotain uutta.

Viini kuuluu kaikille – tule yksin tai ystävän kanssa

Vinossa haluaa ravistella viinibaareihin liitettyä hienostuneisuuden mielikuvaa. Täällä ei tarvitse tietää kaikkea viinistä, vaan riittää, että on utelias. Viini kuuluu kaikille, ja se toimii syynä pysähtyä, hengähtää ja olla läsnä. Voit tulla yksin kirjan kanssa, treffikumppanin seurassa tai ystävien kanssa iltaa viettämään. Jokainen ilta Vinossa on mahdollisuus uudenlaiseen elämykseen.