Roster

Roster on maailman makuja tarjoileva tunnelmallinen bistro Turun tuomiokirkon kupeessa. Rosterin keittiössä keskitytään Kari ‘Kape’ Aihisen ja Olli Kolun luotsaamana muhkeisiin makuihin. Ravintolassa yhdistetään rohkeasti vaikutteita maailmalta ja tarvittaessa laitetaan klassikot uusiksi.

Rento bistro historiallisessa miljöössä – Roster on Turun helmi

Turun Tuomiokirkon kupeessa, historiallisen miljöön sydämessä sijaitseva Roster yhdistää rennon fiiliksen ja huipputason keittiöosaamisen. Tämä Kari “Kape” Aihisen ja Olli Kolun luotsaama tunnelmallinen bistro panostaa elämykselliseen ruokailuun ja makuihin, jotka eivät jätä ketään kylmäksi.

Roster toimii ainutlaatuisessa rakennuksessa: vuonna 1832 valmistuneessa Maaherran Makasiinissa. Kaksikerroksinen tila kätkee sisäänsä 80 asiakaspaikkaa, cocktail loungen, avokeittiön sekä viihtyisiä looseja. Aleksi Hautamäen suunnittelema sisustus kunnioittaa rakennuksen historiaa yhdistäen vintage-henkeä ja modernia muotoilua. Kokonaisuuden viimeistelee naapuritilan eli Makasiini Contemporaryn moderni taide. Tässä miljöössä hyvä ruoka, tyyli ja tunnelma yhdistyvät tavalla, joka houkuttelee palaamaan aina uudestaan. 

Turun kaunein terassi? 

Kesäisin aurinkoisen terassin, jolta avautuu näkymä Turun Tuomiokirkolle.Rosterin terassi sijaitsee yhdellä Turun kauneimmista paikoista. Terassilta aukeaa suora näkymä vanhalle tuomiokirkolle ja tätä ympäröiville historiallisille rakennuksille. Täällä saatat helposti tuntea olevasi lyhyellä aikamatkalla. Aurinkovarjojen alla nautitaan lasillinen kylmää juomaa, jaetaan annoksia ystävien kesken tai istutaan pitkään illallisella ilman kiirettä. Roster sopii täydellisesti niin juhlaan kuin tavallista parempaan tiistaihin – jokaiseen hetkeen, jolloin haluat nauttia hyvästä ruoasta ja huolettomasta tunnelmasta. 

Rosterin ruoka yllättää – ja juuri siksi se jää mieleen

Rosterin keittiössä leikitellään rohkeasti maailman mauilla ja rakennetaan lautaselle rempseitä ja rohkeita annoksia – elämyksiä. Tyyli ei ole sidottu tiettyyn maahan tai keittiöön, vaan ruoka syntyy vapaudesta yhdistellä parhaita ideoita eri puolilta maailmaa. Kaiken keskiössä ovat laadukkaat, vastuullisesti valitut raaka-aineet ja intohimo tehdä ruokaa, joka maistuu aidosti hyvältä.

Rosterin ruokalista yllättää – parhaalla mahdollisella tavalla. Suosituin valinta on keittiön suunnittelema neljän ruokalajin Kape fix, joka tarjoillaan koko pöytäseurueelle. Halutessaan elämyksen voi vielä viedä pidemmälle valitsemalla viiden ruokalajin yllätysmenun. Listalta löytyy lounas- ja ilta-aikaan niin kala-, liha- kasvis- kuin vegaanivaihtoehtoja. Lounaskulttuuria halutaan ravintolassa viedä siihen suuntaan, että ihmiset viettävät kauemmin aikaa hyvä ruoan ja juoman parissa – ruokailemaan kiireettömästi ja nauttimaan viinistä myös lounaalla. 

Rosterin ruokalista yllättää – parhaalla mahdollisella tavalla. Suosituin valinta on keittiön suunnittelema neljän ruokalajin Kape Fix, joka tarjoillaan koko pöytäseurueelle. Elämyksen voi halutessaan viedä vielä pidemmälle valitsemalla viiden ruokalajin yllätysmenun, joka hyödyntää kauden parhaita raaka-aineita.

Listalta löytyy lounas- ja ilta-aikaan vaihtoehtoja niin kala-, liha-, kasvis- kuin vegaaniruokavalioon. Lounaskulttuuria halutaan ravintolassa viedä siihen suuntaan, että ihmiset viettävät kauemmin aikaa hyvä ruoan ja juoman parissa – ruokailemaan kiireettömästi ja nauttimaan viinistä myös lounaalla. 

Match made in Roster 

Rosterissa syöminen ei vaadi solmiota tai sääntöjä. Täällä keskitytään siihen, missä ollaan hyviä: erinomaiseen palveluun ja maukkaaseen ruokaan. Kaiken lähtökohtana on iloinen, sitoutunut henkilökunta ja alusta asti itse tehty ruoka.

Viini- ja olutvalinnoilla on yksi tehtävä – kruunata illallinen. Tarjolla on annosten rinnalle valittuja viinejä maailman eri kolkista, cocktaileja ja oluita, joista  löytyy niin makua kuin tarinoita. Tämä kaikki kiteyttää ravintolan filosofian: Match made in Roster.