La Boheme
Helsingin Ullanlinnassa, Korkeavuorenkadulla sijaitseva La Boheme on rento viinibaari, joka tarjoilee asiakkailleen korkealaatuista, sesongin mukaista, mutkatonta ruokaa. La Boheme on avannut ovensa toukokuussa 2024, ja ravintolan toiminnan ytimessä on alusta alkaen ollut toimia kohtaamispaikkana ihan jokaiselle. La Boheme on ravintola, joka elää ja muuttuu siellä käyvien ihmisten ja heidän toiveidensa mukana.
Mutkatonta, sesonkia kunnioittavaa ruokaa
La Boheme -ravintolan keittiössä työskentelee neljä pitkänlinjan ravintola-alan ammattilaista, jotka pitävät huolen siitä, että ruokalista elää ja pysyy mielenkiintoisena. Ravintolan keittiössä kaikki tehdään alusta alkaen itse. Niin ruoka- kuin juomalistatkin päivittyvät jatkuvasti, kun saataville ilmaantuu yllättäen jotakin uutta ja mielenkiintoista – toisinaan se voi olla sukulaisen pihamaalta saadut raparperinvarret tai kaloihin erikoistuneeseen tukkuun ilmaantunut tuore taimen. Tärkeintä toiminnassa on jatkuva uudistuminen. Ruokalistan sydän on skandinaavisessa keittiössä, mutta vaikutteita haetaan myös ympäri maailmaa. Ravintolan keittiössä suositaan kotimaisia raaka-aineita, joista valmistuu suoraviivaista ruokaa, josta on riisuttu kaikki tarpeeton pois. Listalta on saatavilla pientä purtavaa viinilasillisen tai oluttuopillisen kylkeen, annoksia suurempaan nälkään ja sesonkia myötäilevää menua viinipaketteineen.
Ravintolan viini- ja cocktail-listalta on saatavilla ajattomia klassikoita ja uudempiakin tuttavuuksia. Myös juomalistat uudistuvat jatkuvasti, ja ravintolassa kuunnellaan herkällä korvalla asiakkaiden toiveita ja makumieltymyksiä. Uusia tuotteita otetaan matalalla kynnyksellä listalle asiakastoiveiden mukaan.
Ullanlinnan tunnelmaa aidoimmillaan
La Boheme -ravintolassa niin henkilökunta kuin asiakkaat saavat tulla ja olla juuri sellaisina kuin ovat. Ravintola pyrkii toiminnassaan vastaamaan jokaiseen tarpeeseen niin, että kaikille löytyy syötävää ja juotavaa ravintolan viihtyisässä ympäristössä. Sisätiloissa on paikat 46:lle asiakkaalle ja kesäaikaan ravintolan terassi tuo lisäpaikkoja 24:lle ravintolavieraalle. Myös koirat ovat enemmän kuin tervetulleita. Ravintolan keittiö on auki kello 22 asti, jonka jälkeen viinibaari palvelee niin kauan kuin asiakkaita riittää. Aukioloajatkin siis elävät ja venyvät tarpeen mukaan, joten aina kannattaa käydä nurkalla tarkastamassa tilanne nälän tai janon yllättäessä.
La Boheme on varattavissa yksityiskäyttöön illaksi tai tarpeiden mukaan ravintolan aukioloaikojen ulkopuolelta. Ravintolasta on tilattavissa myös catering omiin juhliin – oli juhlat sitten tarkoitus järjestää ravintolan omissa tiloissa tai jossain muualla. Yksityistilaisuuksia varten menu suunnitellaan yhdessä asiakkaan kanssa vastaamaan toiveita, tarpeita ja tilaisuuden luonnetta.