Ravintola Petronella

Autenttisia lappilaisia makuja ja seikkailuhenkeä tarjoileva ravintola Petronella on ollut toiminnassa jo vuodesta 1989. Inarin Saariselällä sijaitsevassa ravintolassa voi uppoutua huolella valmistettuihin, kielen mennessään vieviin makuihin ja nauttia rennosta, mutkattomasta ilmapiiristä. Ravintola Petronellassa vierailijat voivat virittäytyä menneiden aikojen seikkailijoiden tunnelmiin takkatulen loimussa ja nauttia tarinoinnista, kuten Lapin kullanhuuhtojatkin näillä seuduilla aikoinaan tekivät. Ravintola Petronella on nimettykin kunnianosoituksena hollantilaiselle seikkailijattarelle, Sylvia Petronella van der Moerille.

Menneisyyden kaikuja ja lämmintä tunnelmaa
Ravintola Petronellan sisustus on harmonisesti sommiteltu kokonaisuus modernia ravintolasalia sekä aitoa lappilaisuutta. Ravintolasalia hallitsevassa isossa, kivilaatoin muuratussa takassa roihuavat tulet lämmittävät vierailijoita. Elävä tuli luo tunnelmaa myös salia koristavissa kynttilöissä. Kaamoksen aikana tilaa elävöittää kauteen sointuva valaistus. Vieraanvaraisuutta riittää kerralla jopa sadalle ruokailijalle.

Kaikuja menneisyydestä voi kuulla myös ravintolan nimessä. Ravintola Petronella on nimetty kuuluisan hollantilaisen seikkailijattaren ja journalistin muistoksi. Sylvia Petronella van der Moer saapui Lappiin kultakuumeen houkuttelemana vuonna 1949. Lappi vei mennessään neidon sydämen, mutta vielä suuremman vaikutuksen paikallisiin teki neito itse. Vierailu kesti vain muutaman kuukauden, mutta yhtä edelleen Petronellan muisto elää tarinoissa, paikallisten sydämissä ja ravintola Petronellan nimessä.

Lappilaisia makuja tyylillä, taidolla ja tuulahduksilla kaukomailta
Ravintola Petronellan à la carte -listalta löytyy huolellisesti suunniteltuja, laadukkaita ja aitoja lappilaisia makuja kuvankauniina annoksina. Täällä voi nauttia kerta toisensa jälkeen uusista elämyksistä, joihin on sommiteltu makuja maailmalta. Ravintola Petronellan keittiötä luotsaavan eteläafrikkalainen keittiömestaripariskunna työnjäljessä näkyy ja maistuu rakkaus Lappiin ja sen taidokas yhdistely kaukomaiden makumaailmoihin. Annokset valmistetaan ja tarjoillaan ammattitaidolla ja lämminhenkisellä palvelulla. Raaka-aineiden valinnassa kunnioitetaan suomalaisuutta ja pohjoismaisuutta. Lähiruoka nousee esille erityisesti poron monipuolisessa käytössä ruokalistalla. Autenttinen lappilaisuus toistuu myös ruokalajien tyyleissä. Listalta voi löytyä esimerkiksi käristystä, riimiporoa, poron kieltä ja vattukeittoa. Kiiteltyjä annoksia ja makuja ovat olleet esimerkiksi myös paistettu made, karamellisoitu palsternakka sekä riekko.

Kiitellyt makumaailmat toistuvat myös juomissa. Viinilista on koottu huolellisesti täydentämään ruokalistaa, ja cocktaileissa maistuvat pohjoisen maut esimerkiksi lakkasourin muodossa.

Retkeilyä keskellä aitoa Lappia 
Saariselällä sijaitseva ravintola Petronella tuo laadukkaan ja sydämet sulattavan lisän Saariselän ravintolatarjontaan. Urho Kekkosen kansallispuiston ja Hammastunturin erämaa-alueen välissä sijaitseva Saariselkä on paitsi Suomen pohjoisin ulkoilukeskus, myös kansainvälisesti suosituksi muodostunut matkailukohde. Saamelaisalueella ja Lapin kultamailla sijaitseva Saariselkä tarjoaa ainutlaatuisia ja unohtumattomia seikkailuja, joita voi jakaa tarinoiden muodossa muiden matkaajien kanssa ravintola Petronellan takkatulen loimussa. Ravintola on auki aina parhaaseen sesonkiaikaan.