Bistro Eloisa

Ruokaa, juomaa ja discofiilistä – Tampereella herkutellaan kokonaisvaltaisesti. Eloisa on hyvän mielen bistro, joka on erikoistunut eloisaan tunnelmaan ja palveluun, mielenkiintoisiin pientuottajaviineihin sekä herkullisen ruokaan.

Ravintola hedonisteilta herkuttelijoille ja niiksi haluaville
Suosittu viini-baari muuttui illallisravintolaksi, kun Bistro Eloisa aloitti toimintansa Tampereen Pantin talon eli tutummin Laternan talon alakerrassa. Puutarhakadulla sijaitseva ravintola on kiehtova kokonaisuus. Kekseliäästi sisustettu tila on kaikessa yksinkertaisuudessaan kutsuva ja kotoisa. Bistro Eloisassa ei ruokailla kristallikruunun vaan kauniisti välkehtivän discopallon alla. Toiminnan takana on Michelin-ravintoloissa työskennellyt Ville Koho – monitaituri,  joka on ehtinyt kartuttamaan osaamistaan muun muassa Kööpenhaminan huippuravintoloissa. Nyt hän tuo mukanaan Tampereelle kokemusta ja näkemystä hauskasta herkuttelusta. Ravintoloitsija Ville Koho kumppaneineen lupaa loihtia ruuan ja juoman ohella myös eloisaa discofiilistä ja tässä on selvästi onnistuttu.

Palvelukulttuuri on yksi niistä asioista, millä Eloisa erottuu edukseen. Heti ravintolan ovesta sisään astuttaessa vastaanotto on lämmin ja jokainen tuntee olonsa todella tervetulleeksi, erityiseksi. Henkilökunta kuvailee ravintolassa käynnin olevan heille hauskanpitoa ja elämäniloa, joten sitä halutaan myös Bistro Eloisan olevan asiakkailleen. Tunnelmallinen ja kotoisa miljöö kruunaavat eloisan kokonaisuuden. Tampereen uusi supertähti on syttynyt.

Bistroklassikoita ja hauskoja safkoja
Bistro Eloisa täyttää kaikki hyvän bistron kriteerit: täällä on mahdollista herkutella kokonaisvaltaisesti niin lyhyen kuin pidemmän kaavan kautta. Euroopasta inspiraation saavat bistroklassikot ja ammattitaidolla valitut juomatuotteet ovat ravintolan suuri ylpeyden aihe. Eloisassa nautitaan simppeleitä, hauskoja safkoja erilaisella twistillä ja annoksia on helppo miksailla makunsa mukaan. Menu elää jatkuvasti  ja vaihtuu epäsäännöllisen säännöllisesti. Suosituimmat annokset viihtyvät usein valikoimassa sesonkien yli. Lakto-ovo-vegetaristinen ruokavalio onnistuu ravintolassa aina ja vegaaninen menu ilmoituksella varauksen yhteydessä. Keittiön hyvin rajallisen tilan vuoksi vegaanisen ruoan valmistaminen vie enemmän aikaa ja ravintolassa kiinnitetään huomiota hävikin minimoimiseen, joten ilmoitusta toivotaan aina kahta päivää ennen vierailua.

Rakkaudesta viiniin
Juomavalikoimasta löytyy mielenkiintoisia vaihtoehtoja niin pitkään harrastaneille kuin ensimmäistä kertaa viinibaariin astuville. Viinilista on todellinen monipuolinen ja Bistro Eloisa on erikoistunut eritoten mielenkiintoisiin pientuottajaviineihin. Pitkää viinilistaa ei pidä missään tapauksessa pelästyä, sillä apua juuri oikean juoman löytämiseen on aina saatavilla. Täällä myös olutvalikoima on mainio, kiitos Gastropubien oman maahantuonnin.