Havu Kitchen & Bar
Tahkon huipulla sijaitseva Havu Kitchen & Bar on skandinaavista puhtautta, joka kohtaa metsäisen maan itäisen. Aamulla heräämme yhdessä auringonnousun kanssa ja tarjoamme upean aamiaisen, lounaalla viemme viipyileviin hetkiin ja illalla tuomme pöytään kaiken sen kauneuden ja osaamisen, minkä tiedämme. Otamme aikaa erityisyyteen.
Luoksemme pääset niin autolla kuin shuttle-kuljetuksella suoraan Tahkon kylältä. Talvisin voit laskea suoraan pihaamme ja tuomme vieraita kylältä myös lumikissalla, johon voi varata paikan kätevästi ravintolavahvistuksen kautta.
Kim Mustosen äärettömyyttä
Kim Mustonen on Havu Kitchen & Barin luova vetäjä. Kim on saapunut Tahkolle maailman johtavien keittiöiden kautta, ammentanut oppejaan mm. Lontoon, New Yorkin ja Kööpenhaminan tähtiravintoloissa. Tammikuussa PRO-gaalassa Kim valittiin Vuoden keittiömestariksi. Kyseessä on keittiö- ja ravintola-alan merkittävin palkinto.
Havu Kitchen & Barista Kim tuo läsnä kaiken osaamisen, mitä maailma on hänelle opettanut. Olemme läsnä hetkissä raikkaan puhtaalla ja mielenkiintoisella tavalla. Kim on ollut luomassa myös niin viini- kuin drinkkilistaamme. Kaikkia kohtaamisia, siis. Kauemmas me näemme, yhdessä.
Kauneuden aamut
Aamu on taivaanrannan äärellä viipyilevä ja täydellisyyteen pyrkivä. Keittiömestarimme suunnitteleva aamiainen sisältää kokkien tilauksesta valmistamia lämpimiä annoksia, luonnon tuoreutta, paikallisia erikoisuuksia ja kauneutta. Myös puuromme on pehmeän puhutteleva. Aamiaisen voi nauttia brunsseillen tai aamun ensisäihkeitä ihaillen. Aamiaisen aikaan voit myös tilata tarjoilijalta aamun juomalistalta tuotteita.