Hotel Astor
Persoonallinen Hotel Astor sijaitsee Vaasan keskustassa, Asemakadulla. Hotelli on erityisen tunnettu korkeatasoisesta aamiaisestaan, joka tarjoillaan historiallisen rakennuksen kustavilaistyylisessä aamiaisruokasalissa. Viikonloppuisin saatavilla on myös kattavampi brunssi, joka on niittänyt kiitosta jo vuosien ajan. Vieraita palvelee myös hotellin metsästyshenkinen baari, jossa valittavissa on pientä suolaista pienen baarimenun valikoimasta.
Kodikas hotelli keskellä kaupunkia
Hotellin tunnelmallinen vanhanajan henki kertoo rakennuksen pitkästä historiasta. Yli 100 vuotta sitten rakennusta asutti paikallinen voikauppias Laurell, mutta nykyisin tiloissa on 49 yksilöllisesti sisustettua huonetta, ja monista näissä on myös sauna. Hotellissa on intiimi ja pieni aamiaisruokasali, jossa paikkoja on noin 40 vieraalle. Lämmin tunnelma jatkuu myös ravintolan baarin puolelle, jossa voi aamiaisen tai brunssin lisäksi nauttia baarimenun antimista. Erityisesti baarin katkarapuleipä käsin kuorittuine katkarapuineen on monien vierailijoiden suosikki.
Hotellin baarin yhteydessä on pieni kirjastohuone, jossa on mahdollista järjestää yksityistilaisuuksia korkeintaan 10:lle henkilölle. Esimerkiksi kokousta järjestettäessä saatavilla on täysi kokousvarustus tarjottavineen. Myös koko aamiaishuone on tarvittaessa varattavissa yksityistilaisuuden järjestämistä varten.
Tunnettu aamiaisesta ja brunssistaan
Hotel Astor tarjoilee niin hotellivierailleen kuin muillekin kävijöille aamiaista sekä brunssia. Aamiainen on saatavilla päivittäin, ja viikonloppuisin saatavilla on aamiaiskattauksen jälkeen tarjoiltava brunssi. Erityisinä pyhäpäivinä tarjolla on kaksi brunssikattausta, jotta brunssi Hotel Astorissa saadaan mahdollistettua mahdollisimman monelle. Hotellin aamiaisella ja brunssilla suositaan lähituottajien raaka-aineita ja tuotteita aina tuoreista leivistä kalajalosteisiin ja hilloista mehuihin sekä marmeladeihin. Saatavilla on myös erityisruokavalioihin soveltuvia tuotteita, mutta näistä toivotaan hotelliin ilmoitettavan ennakkoon, jotta jokaiselle voidaan tarjota laadukas aamiainen niin, että vältetään hävikin syntyminen. Aamiaistarjoilu kokonaisuudessaan pohjautuu ympäristöystävälliseen ajatteluun.
Viikonlopun brunssiin kuuluu mimosa, ja brunssia voi myös täydentää ravintolan baarin puolelta tilattavilla juomilla. Brunssi pitää sisällään myös erikoisuuksia, joita vaihdellaan aika ajoin. Hotel Astorin brunssilla on
mahdollista törmätä esimerkiksi suklaalähteeseen. Pääsääntöisesti tarjoiltavat ruoat valikoituvat kuitenkin sesonkien mukaan. Syksyllä tarjolla on muun muassa runsaasti marjoja ja sieniä, joulunaikaan poroa ja keväällä tietysti parsaa ja mehukkaita hedelmiä. Vaihtelun lisäksi saatavilla on aina tiettyjä klassikoita, kuten kotoisia muffineita, itse paistettavia vohveleita, leipäjuustoa lakkahillolla sekä pekonitaateleita, joista Hotel Astor on erityisen tunnettu.