Peloton Cycling Eatery
Peloton Cycling Eatery on espanjalaisen Ángel Layosin toteutunut unelma paikasta, jossa korjataan nälkä ja jano, jarrut ja vaihteet. Helsingin Suvilahdessa palvellaan intohimolla kaikkia hyvän ruoan ja viinin ystäviä.
Korjaamon ja ravintolan yhdistävä tyylikäs elämys
Yhteisöllisyys. Hyvä ruoka. Pyöräily. Näiden kolmen asian yhdistäminen on ollut ruokaa ja pyöriä rakastavan espanjalaisen Ángel Layosin suuri haave. Keväällä 2022 Layos keräsi ympärilleen tiimin, jonka kanssa toteutti unelman. Suomen ensimmäinen pyöräliikkeen, korjaamon ja ravintolan yhdistävä Peloton Cycling Eatery avattiin Suvilahteen. Pelotonin keittiössä on osaamista Helsingin fine dining -ravintoloista. Perustaja Layos, ”El Patron”, viihtyy asiakkaiden parissa niin parhaita viinejä tarjoillen kuin jarruja ilmaten. Espanjalaissyntyinen moniosaaja on itse työskennellyt sommelierina aiemmin maineikkaissa ravintoloissa kuten Askissa, Olossa ja Savoyssa.
Pelotonissa ruokailun lomassa onnistuu rento seurustelu, mutta samalla hoituu myös pyörän huolto – todella nerokas keksintö yhdistää nämä kaksi kiinnostuksen kohdetta: pyörien parissa koettu yhteisöllisyys ja palava rakkaus ruokaan. Rentous paistaa täällä ihailtavalla tavalla kaikessa tekemisessä ja Suvilahden entisen kaasutehtaan Kojehuone-rakennukseen remontoidut tilat sopivat konseptiin täydellisesti.
Menulla klassikoita ja tulevaisuuden klassikoita
Keittiön toiminnasta vastaa savolaisen kiero keittiömestari Miiro Tähti, joka tiimeineen on loihtinut menulle onnistuneen sekoituksen suomalaisia ja etelä-eurooppalaisia herkkuja. Menun kuvaillaan leikkisästi olevan täynnä klassikoita ja tulevaisuuden klassikoita. Näistä jokaisen on helppo koota itseä miellyttävä kokonaisuus joko lyhyemmän tai pidemmän kaavan mukaan. Kaikkien annosten pohjana on tuoreet ja ensiluokkaiset raaka-aineet. Lautasella tuore kala, liha, kana ja kasvikset taipuvat mielenkiintoisiksi makupareiksi ja kuvauksellisiksi kokonaisuuksiksi. Näihin kaikkiin on helppo ihastua, mutta erityistä hehkutusta ovat saaneet osakseen Pelotonin tapaan valmistettu ja tarjoiltu karjalanpiirakka sekä paahdettu kana, joka tarjoillaan palsternakan ja kermaisen kanakastikkeen kanssa.
Arkisin Pelotonissa tarjoillaan lounasta ja viikonloppuisin brunssi on oiva tapa nauttia kiireettömästä tunnelmasta ja keittiön valmistamista herkuista.
Keskellä kesätapahtumia
Kallion kupeessa sijaitseva Suvilahden alue on Helsingin kesätapahtumien kiintopisteitä. Muun muassa Tuska ja Flow -festivaalit vetävät alueelle valtavan yleisömassan ja tapahtumat ovat luonnollisesti myös Pelotonille iso plussa.
Festareiden aikaan Pelotonin tavoite on kuitenkin sama kuin vuoden kaikkina muinakin viikonloppuina: tarjota paras mahdollinen ravintolakokemus ja nauttia hommasta samalla itse. Oikea ilmapiiri ja tunnelma on avain kävijöiden houkuttelemisessa myös sesongin ulkopuolella. Peloton ei ole siis pelkkä kesäravintola, vaan toivottaa asiakkaat tervetulleeksi ympäri vuoden!