Kuvat
Katso kartta
!
Ei voitu vaihtaa koska SicaPelle on Finland. Klikkaa tässä nähdäksesi kaikki ravintolat

SicaPelle on korkeatasoinen ja persoonallinen porvoolaisravintola, joka tarjoaa rohkeita ja kotimaista sesonkia seuraavia makuja pitkässä maistelumenussaan. 1800-luvun kartanorakennuksessa nautitaan rennossa tunnelmassa kokonaisvaltaisten elämysten parissa.

Kansainvälisen tason huippuravintola Porvoossa

Porvoon vanhassa kaupungissa, lyhyen ajomatkan päässä Helsingistä, 1800-luvun kartanorakennuksessa on poikkeuksellinen tunnelma. Historiallinen talo kätkee sisäänsä
kuvanveistäjä Ville Vallgrenin lemmikkipossun mukaan nimetyn ravintola SicaPellen sekä sen oman hotellin, Hotel Onnin. Tämä ainutlaatuinen kokonaisuus tarjoilee pitkiä illallisia, henkilökohtaisia kohtaamisia, kellarikaupalla viiniä, kartanorakennuksen kertomuksia, Vanhan Porvoon vipinää, tunnelmallista rauhaa ja onnillisia unia – kaikkea, mitä voi toivoa.

Alunperin vuonna 2012 perustettu ravintola sai uudet omistajat ja konseptin kesällä 2022, kun pitkän linjan keittiömestari Mikko Lahtinen yhdessä vaimonsa Taru Sassin kanssa ottivat ravintolan ja hotellin huomaansa. Uudistuksen myötä historiallisessa kartanossa aloitti uusi ravintola, jonka tarjoama illalliskokemus koostuu tarkasti mietityistä yksityiskohdista ja syvistä, kokonaisvaltaisista elämyksistä.

SicaPelle tarjoaa puitteet hyvin erityiseen iltaan, johon jokainen vuodenaika tuo mukanaan omat sävynsä. Kesällä Porvoota rakastavat kaikki, mutta SicaPelle on parhaimmillaan myös pimeään aikaan kynttilänvalossa.

Tarkkaan rakennettu yhdeksän ruokalajin elämys

SicaPellessä vieraat otetaan vastaan yläkerran loungessa, jossa pääsee laskeutumaan illallisen tunnelmaan keittiöntervehdyksien äärellä. Näissä taidokkaissa alkusnackseissa hyödynnetään yhtenä elementtinä maistelumenun raaka-aineiden hävikkiosia. Jokainen seurue saapuu omalla ajallaan, jolloin henkilökunta voi kohdata vieraat kaikessa rauhassa.
Ravintolassa tarjoillaan ainoastaan yhtä, yhdeksän ruokalajin menua, johon on keskitetty kaikki osaaminen. Vieraille katetaan pöytään keittiön kokemus ja näkemys – menu täynnä rohkeita ja sesonkeja seuraavia makuja. Varovaisuudesta ei ole tietoakaan, kun hennoista ja herkistä raaka- aineista syntyy osaavissa käsissä eheitä ja yllättäviä kokonaisuuksia. Täällä jokainen suupala ylittää odotukset, kuten klassikoiksi muodostuneet lakritsi- ja punajuuresta sekä vuohenjuustosta koostuva punajuuriannos ja herkkä, mutta säväyttävä kampasimpukka-alkuruoka.

Suurin määrittävä tekijä SicaPellessä on kausiluontoisuus. Kesällä osana jälkiruokaa saatetaan nauttia grillattua kermaa, syksyllä puolestaan meiramijäätelöä. Täällä koko menu ei vaihdu kerralla, vaan sitä mukaa kun jokin raaka-aine tippuu pois, tulee jotain muuta tilalle. Toki yhden annoksen muuttaminen vaikuttaa aina muihinkin annoksiin, jotta kokonaisuus saadaan toimimaan. Viinit tukevat osaltaan kokonaisuutta ja nämä valitaan aina makupari edellä. SicaPellen alkoholitonta juomapakettia kuvaillaan huikeaksi. Se syntyy keittiön ja salin yhteistyössä tarjoten vieraille upeita yllätyksiä.

 

Perustuu 459 arvosteluun

+ Lisää arvosteluita