Santpauli

Kun haluat astua sivuun ruuhkaisesta valtavirrasta ja viettää leppoisan illan hyvästä ruuasta nauttien, Santpauli on sinua varten. Helsingin Tehtaankadulla sijaitseva ravintola tarjoaa stadin snygeimpiä schnitzeleitä, herkullisia flammkucheneita ja kodikkaan välitöntä tunnelmaa.

Leppoisaa nautiskelua tunnelmallisessa miljöössä
 

Ravintola Santpauliin ei ole vaikea löytää. Maamerkiksi voi ottaa Tehtaanpuistossa lähes sataan metriin kohoavan Mikael Agricolan kirkon tornin. Kirkolta ravintolalle eli Tehtaankadun ja Laivurinkadun risteykseen kävelee parissa minuutissa. Paikalle pääsee helposti myös julkisilla, sillä Tehtaankadulla on hyvät liikenneyhteydet. Kampista matkustaa tänne Ullanlinnan ja Punavuoren rajalle noin kymmenessä minuutissa.

Tulijaa tervehtii kesäkaudella pieni kadunvarsiterassi, jolla on mukava istahtaa nauttimaan alkumaljat ja seurailemaan Rööperin eli Punavuoren menoa. Sisään astuessa huomion kiinnittää ensimmäiseksi suuri Pete Voutilaisen valokuvateos, johon on aseteltu vastakkain Tehtaankatu ja Saksan Reeperbahn. Reeperbahnista ammennettu inspiraatio näkyy myös ravintolan nimessä.

Ravintolaan astuessa tulija tuntee tupsahtaneensa kadulta suoraan jonkun olohuoneeseen. Rempseä ja mutkaton tunnelma rohkaisee päästämään hetkeksi irti oravanpyörästä ja keskittymään elämän suurista iloista nauttimiseen.

Ravintolassa voi toteuttaa myös yksityistilaisuuksia. Salista löytyy viihtyisä 14 hengen kabinetti, jossa voi järjestää illanistujaiset omassa rauhassa. Suurempiin tilaisuuksiin voi vuokrata vaikka koko ravintolan. Yhdistämällä kabinetin ja salin saa tilaa noin 50 hengelle.

Schnitzeleitä, flammkucheneita ja vohveleita oman maun mukaan
 

Siinä missä salin puolella asenne on rempseä ja tunnelma kodikas, keittiössä noudatetaan tinkimätöntä ja laatutietoista linjaa. Listalle on koottu maukkaita flammkucheneita alkuun tai jaettavaksi, schnitzeleitä moneen makuun sekä herkullisia, juureen tehtyjä vohveleita lisukkeineen. Tarjolla on siis oikeaa lohturuokaa; rapeaa, maukasta ja ystävien kesken jaettavaa.

Alkuruuista löytyvät flammkuchenit eli rapeat liekkipiiraat päällystetään ranskankermalla ja yrteillä. Täytteeksi valitaan jokin Santpaulin tarkkaan harkituista makupareista, kuten vaikkapa tattia ja karamellisipulia. Flammkuchenit toimivat erinomaisesti jaettavana herkkuna.

Flammkuchenit ovat laadukkaita ja loppuun mietittyjä, mutta Santpaulin varsinainen ykköstuote on pääruoka eli schnitzelit. Kun schnitzeleitä löytyy jokaiseen makuun ja ruokavalioon sopivina, ei pääruokalistalle muita vaihtoehtoja tarvita.

Jo pelkkää schnitzeliä on valittavana kuutta erilaista, aina possusta kalaan ja vegaanivaihtoehtoon. Lisukkeiksi voi valita listalta mieleisensä. Variaatioita on niin monta, että makuelämyksestä on helppo luoda erilainen kerta toisensa jälkeen. Schnitzeliä saa myös kuuluisassa klassikkomuodossaan eli vasikasta Wieninleike-makuvoin ja perunamuusin kera.

Ruokalistan kruunaavat juureen leivotut herkulliset vohvelit, jotka nautitaan esimerkiksi Wanhan ajan vaniljajäätelön, lakkahillokkeen ja päälle ripoteltujen Pretzeleiden kanssa.

Juomalistalta voi valita palan painikkeeksi lasillisen teemaan sopivaa viiniä tai tuopin kiehtovasta olutvalikoimasta. Cocktailien ystäviäkään ei ole unohdettu. Santpaulin baaritiskin takana taiotaan cocktaileja esimerkiksi rosmariinin, hunajasiirapin ja hasselpähkinän makumaailmoista.

Rööperin Santpauliin tullaan viihtymään
 

Santpaulin rentoa tunnelmaa ja iloista palvelua kiitellään makuelämysten kanssa kilvan. Eloisa kortteliravintola on vakiinnuttanut paikkansa lähiseudun asukkaiden kohtaamispaikkana, ja asiantunteva henkilökunta opastaa asiakkaat mielellään uusien makuparien kokeilemiseen. Kodinomainen, rento tunnelma kumpuaa henkilökunnan tiimityöstä, joka kattaa uusien makuparien ideoinnin ja tuotteiden nimeämisenkin. Tiimin yhteistyö muistojen ja elämysten tuottamiselle toimii saumattomasti, ja siitä kannattaa tulla nauttimaan kauempaakin.