Ravintola Piparkakkutalo

Ravintola Piparkakkutalo on toiminut Hämeenlinnassa, aivan kaupungin keskustassa jo yli 30 vuoden ajan. Vanha kauppiaskoti pursuaa historiaa, mutta keittiössä vallitsee moderni tunnelma. Vuonna 2020 täysin remontoitu keittiö uusine laitteistoineen tarjoaa upeita makuelämyksiä sesongit huomioiden.

Keittiön sydän sykkii suomalaisista

Hämeenlinnalaisen Piparkakkutalon kunnia-asiana on hyvä ja maistuva ruoka, joka on valmistettu maakunnan tuoreista ja laadukkaista raaka-aineista. Keittiössä käytetään aina saatavuuden mukaan suomalaisia ja paikallisten toimittajien raaka-aineita. Ruokalista elää vahvasti sesongin tuotteissa, ja se vaihtuukin viisi kertaa vuodessa. Piparkakkutalo pysyy vaihtuvan listansa ansiosta mielenkiintoisena vierailukohteena, ja lisää väriä sekä makuja lautasille loihditaan myös näyttävillä teemaillallisilla ja keittiömestareiden vierailuilla.

Keittiön remontin yhteydessä laitteistoa uusittiin muun muassa puuhiiliuunilla. Suurella liitutaululla onkin aina esillä puuhiiliuunissa valmistettuja ja keittiömestarin suunnittelemia päivän annoksia. Keittiön varusteluun kuuluu nykyään myös laite, jolla voidaan valmistaa ravintolan omia sorbetteja ja jäätelöitä.

Piparkakkutalon viinilistalle on valittu helmiä sekä Uuden että Vanhan maailman tuottajien tarjonnasta. Edustettuna on tuottajia aina Italiasta Australiaan.

Tilat taipuvat moneen

Ravintola Piparkakkutalon tilat taipuvat monenlaisiin tapahtumiin pienistä kokouksista aina isoihin juhliin. Keskeinen sijainti sekä viehättävä ja juhlava sisustus luovat hyvät puitteet erilaisillepirskeille ja kokouksille.

Piparkakkutalo onkin suosittu esimerkiksi erilaisten juhlien viettämiseen: tiloissa onnistuvat syntymäpäivät, häät, kihlajaiset, muistotilaisuudet sekä muutkin juhlan arvoiset tilaisuudet ja perhejuhlat. Kauniissa puitteissa ammattitaitoinen henkilökunta varmistaa juhlien onnistumisen ja sen, että juhlaväki voi keskittyä toisiinsa ja tunnelmasta nauttimiseen.

Talon historiaa

Oli onni, että jugendtyylinen vanha kauppiaskoti saatiin aikoinaan pelastettua ja se on säilynyt jälkipolville ihailtavaksi. Piparkakkutalon rakennus oli nimittäin 1970-luvun lopussa purku-uhan alla, mutta sille saatiin lopulta suojelupäätös. Vuonna 1987 rakennukseen avattiin mittavan remontin jälkeen ravintola Piparkakkutalo, joka oli vuosien varrella vakiintunut hämeenlinnalaisten suussa talon nimeksi.

Kauppias Anders G. Skogster rakennutti talon alun perin perheelleen kodiksi vuonna 1906. Rakennuksen on suunnitellut tunnettu suomalainen arkkitehti Selim A. Lindqvist. Aikaisemmin 1800-luvun puolessa välissä samalla paikalla sijaitsi kuuluisan suomalaisen taiteilija Albert Edelfeltin lapsuudenkoti, joka oli silloisen Hämeenlinnan kulttuuri- ja seuraelämän keskus. Taideperintöä jatketaan edelleen ravintolassa noin kerran vuodessa vaihtuvalla taidenäyttelyllä.