Haukilahden Helmi
Espoon merenkävijöiden ravintolarakennus avautui kesällä 2021 Haukilahden helmenä. Sikke Sumarin luotsaama ihastuttava ravintola saa asiakkaat saapumaan Espooseen kauempaakin. Ravintolassa ilahduttavat erityisesti upea merimaisema, sekä maan että meren parhaat herkut.
Helmi hyvästä syystä
Haukilahden Helmi oli ennen Espoon merenkävijoiden ravintolakäytössä. Nyt keittiössä laittaa ruokaa Sikke Sumarin kokenut tiimi. Kaunis rakennus sijaitsee Espoon rantaraitin varrella Haukilahden sataman kainalossa. Ennen ravintolan avaamista kaikki sisätilat sekä keittiö remontoitiin kattoa myöten. Ravintolalla on raikas ilme, ja suurista ikkunoista välkkyy Suomenlahden tyrskyt. Ravintolaan voi pyöräillä auton ja julkisten lisäksi upeaa Espoon rantaraittia pitkin tai saapua merta pitkin veneellä. Suuri terassi tuo kesäsesonkiin oman vilskeensä, mutta ravintola on auki ympäri vuoden. Helmen miljöö sopii ihan yhtä lailla kylmään talvipäivään kuin kuumaan kesäpäiväänkin.
Ajankohtaista ja monipuolista ruokaa
Keittiömestari Kalle Lindroth on monessa liemessä keitetty ammattilainen, jonka laatiman ruokalistan annoksia voi kuvata ajankohtaisiksi ja luoviksi. Ruokalista on monipuolinen, sillä sieltä löytyy naposteltavaa, jaettavaa ja erilaisia pääruokia ja jälkiruokia. Pysähdyit sitten nopealle lasilliselle tai illalliselle pidemmän kaavan mukaan, ihasteltavaa riittää sekä merellisessä tunnelmassa että herkullisissa mauissa.
Alkuruoista löytyy esimerkiksi Helmen ”voileipäkakku”, ja tämä ysäriklassikko saa uuden maukkaan ilmeen kokkien käsittelyssä. Makea mallasleipäterriini saa kruunukseen Västerbotten juustoa, graavattua siikaa ja siianmätiä. Alkuruokana voi nauttia myös vaikkapa rapukeittoa haukikroketilla ja kylmäsavustetulla hauenmädillä. Pääruokavaihtoehdoista löytyy esimerkiksi burgeria, päivän kalaa, luumutomaateissa haudutettua häränrintaa kermaisella polentalla, ankankoipea ja rapuja.
Ruokalista muovautuu sesongin mukaan, joten ahkerampikin vierailija löytää aina uusia makuja. Jälkiruokivaihtoehdoista voi bongata vaikkapa kookosvanukasta, rommirusinaa ja ananasta tai suklaakakkua ja aprikoosi-jogurttijäätelöä. Suolaisen jälkiruoan ystäville listalta löytyy juustoja, ja juustojen kera tarjolla on siemennäkkäriä ja hunajakennoa.
Viinivalikoima komppaa ruokalistan herkkuja täydellisesti. Listalta löytyy suurimmaksi osaksi eurooppalaisia viinejä, mutta joukosta löytyy myös pidemmän matkan tehneitä pulloja. Kellariin kurkkaamalla voi lasiinsa löytää myös viinimaailman harvinaisuuksia.
Helmessä on tarjolla sekä lounas että illallinen. Helmeä voi vuokrata myös yksityistilaisuuksiin isommalla tai pienemmälle porukalle, sillä salin saa kätevästi jaettua kolmeen osaan.