Levain

Levain Merikortelli ja Levain Punavuori Kankurinkadulla ovat mutkattomia Bakery &
Eatery -tyylisiä ravintoloita. Ravintoloiden sydämessä asuu leipomo, joka keskittyy leipien
kuningaslajiin, aitoon kiviarinauunissa paistettavaan hapanjuurileipään. Ravintoloiden
ruokalistoilta löytyy aamiaisherkkuja ja monipuolisia lounas vaihtoehtoja. Töölön Levainin
runsaampaa all-day menua saa lisäksi perjantaisin ja lauantaisin myöhäiseen iltaan asti.

Kaiken tekemisen perustana on intohimo lajiin, vankka ammattitaito, käsityö ja raaka-aineiden
kunnioitus. Yhteistyö paikallisten tuottajien kanssa on tärkeää osa toimintaa. Annosten pääroolissa
ovat raikkaus, keveys ja tuoreiden raaka-aineiden intensiiviset maut. Lisäksi heti sisään astuessasi
vastaasi leijailee uunituoreiden, kiviarinauunissa paistettujen hapanjuurileipien ja muiden
leipomotuotteiden tuoksu aina aikaisesta aamusta pitkälle iltapäivään saakka! Ravintolat
soveltuvat mitä parhaiten mm. elämyksellisten aamiaistilaisuuksien, illanistujaisten ja
merkkipäivien viettoon niin arkena kuin viikonloppuisin.