Kuvat
Katso kartta
!
Ei voitu vaihtaa koska Osteria Ventuno on Finland. Klikkaa tässä nähdäksesi kaikki ravintolat

Osteria Ventuno

Ventuno on tuorein tulokas laadukkaiden W-ravintoloiden perheessä. Visio unelmien italialaisesta ravintolasta toteutui syyskuussa 2018 kun täydellinen tila löytyi Johanneksen kirkon tuntumasta upeasta historiallisesti arvokkaasta rakennuksesta, Korkeavuorenkatu 21:sta. Maailman metropolien moderneista italialaisravintoloista inspiroitunut Ventuno kattaa Helsingin kauneimpaan kaupunginosaan Italian parhaat maut roomalaisesta pizzasta tuorepastoihin ja cocktaileihin.


VENTUNON RUOKAFILOSOFIA


Ventunossa ruoka valmistetaan käsityönä laadukkaista raaka-aineista, ja oman arominsa annoksiin antaa salin sydämessä hehkuva napolilainen puu-uuni. Italialaiseen ruokapöytään kuuluu olennaisesti sosiaalisuus ja yhdessäolo. Siksi suurin osa annoksista on suunniteltu jaettaviksi. Monipuolinen ruokalista on rakennettu modernisti, maukkaasti ja kevyesti italialaisista mauista yllätyselementtejä unohtamatta. Ideoita ja inspiraatiota lista on saanut Italian eri maakunnista ja maailman metropoleista San Franciscosta Lontooseen ja Roomaan. Tuoreet raaka-aineet hankitaan läheltä tasosta tinkimättä kotimaisilta luottotoimittajilta, mutta tietyissä asioissa pysytään autenttisesti italialaisina – muun muassa leikkeleissä ja öljyissä luotetaan Saapasmaan rikkaaseen ruoka-aittaan. Aidossa Stefano Ferraran pizzauunissa paistuu rapeat, roomalaiset pizzat. Roomasta kotoisin olevan leipuri- ja keittiömestari Luca Platanian oppien mukaan tehtyjä artesaanipizzoja voi nauttia lounaalla sekä illallisella, tai napata vaikka mukaan.


WINES & COCKTAILS


Italialaisten viinien valikoimaa on väitetty Suomen parhaaksi. Rakkaudella ja intohimolla rakennettu viinilista pullistelee italialaisten viinialueiden parhaimmistoa, tuttuja sekä tuntemattomia tuottajia, joita kaikkia yhdistää vankka laatutietoisuus. Lisäksi Ventunon cocktailit ovat aina elämys, ja ammattitaitoiset baarimestarit hallitsevat myös negronit ja muut klassikot. Ikoniset italialaiset erikoisuudet kuten amarot ja grapat ovat myös vahvasti mukana listalla.

 

Perustuu 24 arvosteluun

+ Lisää arvosteluita