Hugo

Hugo on Oulun kauppatorin laidassa Uuden Seurahuoneen historiallisessa rakennuksessa palveleva ravintola ja viinibaari, jossa paikalliset raaka-aineet ja maailman maut yhdistyvät kauniiksi ja maistuviksi illalliselämyksiksi. 

Viiniä, ystäviä ja hyvää ruokaa

Hugo on viinien kruunaama rennon rouhea viinibaari ja ravintola, jonka keittiössä paikalliset raaka-aineet sanovat käsipäivää maailman mauille. Tee Hugosta olohuoneesi, ystäviesi tapaamispaikka ja viikonloppusi kohokohta. Se hetki, jolle nostaa lasi hyvästä syystä tai pelkästä olemisen keveydestä.

Paluu juurille

Keittiömme loihtii hyvää lihasta, kalasta ja kasviksista raaka-ainelähtöisesti. Tarjolla on erinomaista ruokaa kaudelle ominaisista aineksista, jotka saamme läheltä meitä järkevästi ja vastuullisesti. Pysyvien menujen ja reseptien sijaan kokeilemme, yllätämme ja ihastutamme. Kunnioitamme perinteisiä valmistustapoja niin, että aina syntyy jotain uutta ja erilaista. Tiistaista torstaihin on tarjolla kolmen ruokalajin menu ja tiistaista lauantaihin kuuden ruokalajin menukokonaisuus viinipaketteineen.

Talon uumenista

Ravintolamme juuret yltävät rakennuksemme ja nimemme kautta aina 1800-luvun Ouluun. Vuoden 1882 Oulun palon jälkeen arkkitehtinä jo mainetta niittänyt Hugo Alexander Neuman suunnitteli kaupunkiin useita rakennuksia, myös meidän upean kivitalomme Rantakatu 4:ään. Hugon, merikapteenin pojan, omat juuret löytyvät niin ikään Oulusta: Oulu oli hänen synnyinkaupunkinsa.