Kokka Bistro & Bar
Kokka Bistro & Barissa sijaitsee Lahden satamassa. Kokka on lämminhenkinen ja tyylikäs bistro, jonka yhteydessä on myös viihtyisä baari sekä upea terassi. Kokkaan tullaan nauttimaan lounasta, pitkää illallista tai poiketaan nauttimaan lasillinen hyvää viiniä tai olutta hyvässä seurassa.
Parhaat maut maailmalta
Kokan ruokalistalta löytyy herkkuja kotimaasta ja maailmalta. Listalta löytyy perinteiseen tapaan alkuruoat ja jälkiruoat sekä artesaanipizzoja, mutta myös useampia jaettavia annoksia. Ruokafilosofia on rento ja herkullinen, ja ruokalista muokkautuu aina sesongin mukaisesti. Asiakkaan lautasella yhdistyy eri tekniikat ja makumaailmat tasapainoiseksi kokonaisuudeksi.
Alkuruoista löytyy esimerkiksi perinteinen etanapannu gorgonzola-punaviinivoissa. Harvinaisempi tuttavuus alkuruokien joukossa on ankanrinta, joka on raakakypsytetty paikan päällä Kokan dry ager -kaapissa. Nautatataki on saanut ylleen kirpakan ponzukastikkeen ja lohi on graavautunut maukkaaksi ginissä.
Pääruokina listalla on esimerkiksi lampaanpotkaa massaman-currylla, kurpitsapastaa hummuksen ja aurinkokuivattujen tomaattien kera ja paistettua Oulujärven kuhaa vanilja-voikastikkeella, sahramirisotolla ja valkosipuli-jättikatkaravuilla.
Ruokalistan kokoaa yhteen jaettava platter. Platter sopii jaettavaksi useammalle hengelle. Lauta on lastattu Black angus naudan ulkofileellä, Filet mignonilla ja jättikatkaravunpyrstöillä, punaviini- ja bearnaisekastikkeella, valkosipulimajoneesilla, tryffeli-parmesaani-ranskanperunoilla, valkosipulissa paahdetulla tomaatilla ja hunajassa ja sinapissa paahdetuilla porkkanoilla.
Jälkkäriksi voit nauttia vaikka lakka-valkosuklaapannacottaa tai suklaakakkua. Voit helposti maistaa vaikka kaikkia, sillä listalla on myös jälkiruokacombo jaettavaksi. Combosta löytää lakka-valkosuklaapannacotta, omenakanelisokerikakkua, suklaakakkua, kanelisiirappia, suolattua karamellikreemiä, passionhedelmää ja jäätelöä.
Kokassa on myös laaja juomavalikoima ihanille ruoille pariksi tai nautittavaksi sellaisenaan. Viinilistalta löytyy todella kattava valikoima valkoviinejä sekä punaviinejä. Jopa jälkiruokaviinejä on useampaa laatua. Viineistä suurin osa on eurooppalaisia, mutta muidenkin alueiden edustusta löytyy. Myös oluen ystäviä hemmotellaan, sillä ravintolan yhteydessä olevan baarin hanoista löytyy monenlaista valikoimaa.
Kokassa voi järjestää myös tapahtumia
Kokka sopii loistavasti kokouksien ja juhlien järjestämiseen. Kokassa on kolme erilaista tilaa, joista voi valita mieleisensä. Kokoustiloihin mahtuu tilat yhdistämällä jopa 200 henkeä, ja kokoustekniikka mahdollistaa hybridikokoukset. Juhlat, cocktail-tilaisuudet ja tiimi-illalliset onnistuvat myös Kokan upeissa puitteissa. Kokassa on myös tilaussauna, jonka lauteille mahtuu 10 henkeä samanaikaisesti.