Ravintola Kastu
Ihastu, rakastu – sitä on Kastu. Bistrohenkinen, rento ja konstailematon ravintola, joka sijaitsee aivan Salon ytimessä torin kupeessa.
Lämminhenkinen kohtaamispaikka
Kastu toimii upeassa jugend-talossa, joka on museoviraston suojelema rakennus. Tiloissa on aiemmin toiminut sadan vuoden ajan leipomo, ja talon ytimestä viinituvan puolelta löytyy ylväs, kaakeloitu leivinuuni. Tunnelmaltaan Kastu on rento ja lämminhenkinen kohtaamispaikka – ja ennen kaikkea on mukava, helposti lähestyttävä ravintola. Kauniisti sisustetut tilat ovat onnistunut sekoitus uutta ja vanhaa, pastellivärejä ja vaaleaa puuta. Kokonaisuutta täydentävät paikallisten puuseppien taidonnäytteet.
Kastuun on tervetullut kylään yksin, ystävien tai perheen kanssa. Täällä voi kokea herkullisen brunssin, lounaan ja illallisen, viipyä viinilasin äärellä tai nauttia hyviä kahveja. Listan antimet ovat monipuoliset, joten makuelämyksiä löytyy taatusti jokaiselle. Ruokalistan perustana ovat tuoreet raaka-aineet ja vahvat maut. Ravintolan ovet ovat avoinna tiistaista sunnuntaihin. Baariin kannattaa pistäytyä viinilasilliselle, sillä viinilista on mainio!
Nordic Happiness kuvaa ruokafilosofiaa
Kastussa ruokaan otetaan rennosti modernimpi ote. Tarjolla on niin lounasruokaa kuin toinen toistaan maistuvampia vaihtoehtoja illan listaherkuista. Listan antimet ovat monipuoliset, joten makuelämyksiä löytyy taatusti jokaiselle. Ruokalistan perustana ovat tuoreet raaka-aineet ja vahvat maut. Keittiön sydän on ainutlaatuinen Josper-hiiliuuni, joka antaa ruualle omaleimaisen, grillatun ruoan maun. Kastussa annokset valmistetaan alusta loppuun käsityönä, yksinkertaista ja korkealaatuista linjaa noudattaen. Kauden raaka-aineita hyödynnetään mahdollisimman paljon, ja ruokalista seuraa tiiviisti sesonkeja. Kotimaisuutta tässä ravintolassa pidetään suuressa arvossa, laadusta tietenkään tinkimättä.
Lounas vaihtuu Kastussa päivittäin ja on taatusti aina yhtä herkullinen makuelämys. Maanantaista perjantaihin tarjoiltavista lounasvaihtoehdoista löytyy varmasti jokaiselle mieleinen: Combolounas yhdistää keiton ja runsaan salaattipöydän, Bistrolounas sekä Keittiöstä ovat puolestaan herkullisia lautasannoksia. Lounaan tavoin illan à la carte menun ruokafilosofia perustuu klassiseen ruoanlaittoon. Keittiössä inspiroidutaan herkuista maailmalta sekä lähialueiden tuottajien mahtavista raaka-aineista, joista valmistetaan rehellistä, raikasta, yksinkertaista ja tietysti maukasta ruokaa. Todella suosittuja brunsseja järjestetään Kastussa vaihtelevasti lauantaisin. Seuraamalla ravintolan kotisivuja ja sometilejä tietää olla ensimmäisten joukossa varaamassa pöytää brunssille.
Kokoukset, juhlat ja illanvietot
Kastu tarjoaa upeat puitteet myös yksityis– ja yritystilaisuuksille sekä erilaisille tapahtumille. Ravintolan lämmin ja iloinen tunnelma kietoo vieraat syleilyynsä taaten varmasti onnistuneen elämyksen! Täällä myös juhlapyhät kuten äitienpäivä ja vappu huomioidaan aina erityisen herkullisella tavalla.