Tee kuten 25 miljoonaa muuta käyttäjää: etsi seuraavaa ravintolakokemuksesi tästä

Kuvat
Katso kartta
!
Ei voitu vaihtaa koska Wine & Bistro Vinola on Finland. Klikkaa tässä nähdäksesi kaikki ravintolat

Vinola Heinäkuussa 2019 Seinäjoen keskustorin laidalle avautunut Wine & Bistro Vinola on leppoisa ja tunnelmallinen bistro ja viinibaari. Vinolassa ollaan vahvasti kallellaan etelän suuntaan – niin fyysisesti kuin ruokaideologisestikin.

 

Vinossa talossa

Keskustorin laidalla sijaitseva vanha ja historiallinen Vaasantalo notkahti viereiseen työmaamonttuun toukokuussa 2016. Korjaustyöt kestivät lähes kaksi vuotta, ja sinä aikana talo tuettiin paikoilleen, mutta se jäi painauman verran vinoksi. Tästä vinoumasta alkoi ravintolan tarina. Vaasantalolla, jossa Vinola pääsi avaamaan ovensa muutamaa vuotta myöhemmin, on pitkä historia. Suojellun talon ominaisilmettä on säilytetty kunnioittamalla alkuperäisiä materiaaleja ja sävymaailmaa.

– Sisustuksemme on tiiliseinää ja siitä poimittuja värejä: tiilen ja laastin ruskeaa, viinipullon korkin sävyä. Vinola on tumman tunnelmallinen ravintola, ravintolapäällikkö Simo Laine kuvailee. Maanläheiset sävyt ovat saaneet kattauksen puolella seurakseen eloisuutta. Vinolan pöydissä nähdään kauniin värisiä astioita erityisesti oranssin, harmaan, sinisen ja vihreän sävyissä. Viineihin panostavan ravintolan lasit ovat luonnollisesti laadukkaita.

 

Pastoja ja jäätelöitä omin käsin

Vinolassa ruokatarjonta on eteläeurooppalaista, ja sisällä on noin neljäkymmentä ruokailupaikkaa sekä parikymmentä sohvapaikkaa ruoasta tai vain pelkästä viinistä nautiskeluun. Vinolassa à la carte -lista vaihtuu noin viisi kertaa vuodessa, ja tarjolla on aina myös pari valmista menua.

Keittiö hakee inspiraationsa eteläisen Euroopan rennosta ruokakulttuurista maustaen annoksia lisäksi kotimaisilla, lähellä tuotetuilla raaka-aineilla. Ruokalistalta löytyy niin italialaisia, ranskalaisia kuin espanjalaisiakin klassikoita. Aterian lopuksi Vinola tarjoaa erittäin laadukkaita, itse tehtyjä artesaanijäätelöitä. Käsin valmistettu pasta sekä jälkiruokajäätelöt ovatkin ehdottomasti ruokalistan kärjet.

 

Viinejä Etelä-Euroopasta

Vinolaan on jätetty paikkoja, joihin on helppo tulla pelkästään viinille. Viinit ovatkin Vinolan erikoisuus: valikoima voi vaihdella täällä jopa päivittäin. Pääasiassa viinit vaihtuvat kuitenkin aina ruokalistan mukana. Asiantunteva henkilökunta kertoo mielellään tarjolla olevista viinivaihtoehdoista ja antaa suosituksia niin ravintolahetkeen kuin kotiin viemisiksikin.

– Valitsemme laseittain myytävät päivän viinit, jotka tuovat kivaa vaihtelua viinilistaan. Ranska, Italia ja Espanja ovat runkona viinimaailmallemme, jonkin verran löytyy myös itävaltalaisia viinejä. Nämä istuvat kokonaisuuteen kaikkein parhaiten, Simo Laine kertoo.

 

”Tervetuloa pysyvästi vinoon taloomme!” - Vinolan väki

 

Perustuu 106 arvosteluun

+ Lisää arvosteluita