Pizzeria Luca Tampere
Pizza nautittuna Napolissa on jokaisen pizzakulinaristin unelma. Tämän makuelämyksen saamiseksi ei tarvitse lähteä aivan Italiaan asti. Vierailu Suomen parhaaksi pizzeriaksikin palkitussa Pizzeria Lucassa riittää.
Vannoutuneet pizzan ystävät tietävät, että Pizzeria Lucasta saa erinomaista napolilaista pizzaa. Italiasta hankitut parhaat raaka-aineet, perinteiset menetelmät ja rakkaudella tehdyt annokset takaavat aidon makunautinnon. Kesällä terassilla istuessa, kun lautasella on täydellisiä Italian keittiön makuja ja lasissa Bellini-cocktail, voi hetken kuvitella olevansa Napolin auringon alla. Pizzeria Luca Tampere sijaitsee Frenckellin aukiolla, Finlaysonin alueella, kun taas toinen saman niminen sisar sijaitsee Helsingin Lauttasaaressa.
Pizza kuin elämä
Pizzeria Lucassa italialaiseen ruokaperinteeseen suhtaudutaan kunnioittavasti. Pizza on kuin elämä. Sille täytyy antaa hyvä pohja. Pizzataikinan annetaan kohota 72 tuntia. Sen jälkeen käsin tehty pizza paistetaan nopeasti noin 400-asteisessa kunnon italialaisessa uunissa. Italiasta tuoduissa erikoisuuneissa jokainen pizza paistuu ihanteellisessa lämpötilassa. Näin pizzoihin saadaan kuohkea ja rapea pohja sekä herkän hiiltynyt maku. Juuri siltä aidon pizzan pitääkin maistua.
Pizzeria Lucasta saa pitsoja tomaattikastikkeella tai valintana voi olla myös ”pizza bianche”. Valkoisista pizzoista yhdeksi suosikiksi on noussut viisi juustoa -pizza, jolle makua antavat mozzarella, gorgonzola, scamora, ricotta ja parmesaani. Lisämakua pizzaan tuovat saksanpähkinä ja hunaja. Herkullinen makunautinto juuston ystäville! Tulisempia makuja kaipaavan valinta on pizza Diavola. Siinä calabrialainen tulinen salami kohtaa chiliöjyn, mozzarellan ja tuoreen basilikan. Täydellinen pizza vahvojen makujen rakastajalle. Pizzeria Lucasta saa myös vegaanisia pizza-vaihtoehtoja.
Alkuun antipasti, sitten ehkä pastaa tai pizzaa ja vielä dolci
Pizzeria Lucan menussa yhdistyvät huippulaatuiset raaka-aineet sekä kauden sesonkituotteet. Pizzojen tomaattikastike valmistetaan napolilaisista San Marzano -tomaateista ja mozzarellana käytetään mehevää Fior di lattea.
Pizzojen lisäksi tarjolla on erilaisia italialaisia alkupaloja, pasta-annoksia, runsaita salaatteja sekä herkullisia jälkiruokia. Kuka voisi vastustaa itse tehtyä tiramisua tai limoncelloa vaniljajäätelön kera? Lucan juomalista puolestaan tarjoaa kattavan valikoiman italialaisia viinejä ja oluita sekä raikkaita cocktaileja.
Tule syömään paikan päälle, tilaa kotiin tai nappaa mukaan täydelliselle piknikille ystävien kanssa. Tervetuloa kokemaan aito napolilainen makumaailma!