Kumma Junk Bar & Lounge
Kumma Junk & Bar Lounge on yksi Tampereen herkullisista kummallisuuksista, joka jää varmasti mieleen. Keittiössä kokkaillaan maailman katukeittiöiden herkkuja, baarin puolella parrasvaloissa ovat cocktailit ja pienpanimo-oluet. Tämä urbaani olohuone kannattaa ehdottomasti kokea.
Tampereen kotoisa väripilkku
Kumma yhdistää värejä ja omaleimaista tyyliä sekä ravintolan sisustuksessa että lautasella. Sisustuksessa on käytetty runsaasti mielikuvitusta. Kumman sisustuselementit ovat kierrätystavaraa, jota on kerätty ympäri Suomea. Sisustuksesta voikin bongata esimerkiksi suksia seiniltä, retkituoleja pöytien ympäriltä ja erilaisia persoonallisia lampunvarjostimia. Sisustus on uniikki ja värikäs, mutta silti harkittu. Jokaisella esineellä on oma tarkka paikkansa. Koko ravintola on täynnä hauskoja oivalluksia, joissa riittää ihmettelyä useammallekin vierailulle.
Mielikuvituksellista street foodia
Kumman ruokalista on saanut vaikutteita esimerkiksi Berliinin, Prahan ja Budapestin ravintoloista, ja fiilistä Keski-Euroopasta on ehdottomasti saatu tuotua Kummaan. Kummaan voi tulla napostelemaan juoman kanssa tai nauttimaan pidemmän kaavan kautta. Jopa erilaisia tuoleja on saatavilla eri fiiliksiä varten, ravintolassa voi istua ryhdikkäästi tai löhöillä vaikka säkkituolilla.
Kummasta saa laadukasta ruokaa kohtuuhintaan. Ruokalista koostuu mielikuvituksellisesta street foodista. Listalta löytyy alkuun naposteltavia, isompaan nälkään suurempia annoksia ja muutama jälkiruoka. Kaikille löytyy varmasti jotain, iästä ja ruokavaliosta riippumatta.
Naposteluun löytyy esimerkiksi herkullinen slider, jossa on itseleivotun focaccian välissä naudan briskettiä, aiolia ja marinoitua tomaattia sekä chiliöljyä ja tomaattikastiketta. Kumman klassikko on risottopallot aiolilla ja chili-tomaattikastikkeella. Maisteluun sopii myös gochujang-siirapissa pyöräytetyt kanapalat, joita voi dipata ponzumajoneesiin.
Jos on isompi nälkä, Veggie fest tai Meat fest on takuuvarma valinta. Molempiin lajitelmiin on koottu keittiön parhaita paloja, joko kasvis- tai lihaversiona. Kebarbapapa kuuluu Kumman suosituimpiin annoksiin. Annoksessa on Vegemin seitan-kebabista loihdittu pitakebab ja ranskalaiset, marinoitua punakaalia ja punasipulia, salaattia, chili-tomaattikastike, chipotle-majoneesia ja raikasta tzatzikia. Saatavilla on myös makeita herkkuja. Jälkiruoan voi valita vaahtokarkkibruleen ja tumman suklaabrownien väliltä.
Kaikille ruoille on mietitty myös sopivat juomat. Viinilista on laadukas, ja cocktailien ja pienpanimo-oluiden valikoima on laaja. Ruoan ja juoman lisäksi Kummassa järjestetään monenlaista ohjelmaa, kuten musavisa ja DJ-iltoja.
Tervetuloa viettämään Kummallisen ihanaa aikaa!