Hügge

Vierailu turkulaisessa Hüggessa on kuin matka toiseen maailmaan – sellaiseen, jossa aika pysähtyy ja voi vain keskittyä olennaiseen. Eli huikeisiin kasvisruokaelämyksiin ja hyvään seuraan!

Kiireetöntä tunnelmaa

Sana hügge on tanskaa ja tarkoittaa hyvinvointia, kodikkuutta ja seesteisyyttä. Hüggen kotoisa ja kiireetön tunnelma syntyy heti ovella, kun tervehdykseksi saa leveän hymyn. Tinkimättömän laadukkaiden ja puhtaiden raaka-aineiden ympärille rakentuva makumaailma on koostettu hurmaavalla periaatteella: alusta asti itse valmistettua, mausteista kasvisruokaa kaikille.

Vivahtekkaita kasvisruokia

Ravintola Hügge sijaitsee melko historiallisella paikalla Vähätorin laidalla Casagranden talossa, johon perustettiin Turun ensimmäinen ravintola 260 vuotta sitten. Vaikka julkisivussa onkin historian havinaa, Hüggen sisustus on todella tyylikkään moderni vaaleine pintoineen ja korilamppuineen.

Hüggen huipputason kokkien omistautuminen maistuu ruoissa, jotka ovat maultaan niin vivahteikkaita ja elämyksellisiä, että helposti unohtaa syövänsä "vain" kasvisruokaa. Erityisen tunnettu Hügge on mausteisista curryistaan sekä itse leipomista tuotteistaan. Tarkoin räätälöity juomamenu ja erinomaiset drinkit säestävät niinn koko seurueen kesken jaettavaa maistelumenua kuin upeita annoksia.