Hügge

Kasvisruokia kaikille. Hüggessa tarjoillaan rakkaudella suunniteltua, puhtaista raaka-aineista valmistettua kasvisruokaa. Huipputason kokit ja tarkoin räätälöity juomamenu takaavat Turussa herkullisen elämyksen jokaiselle.

Superviihtyisä, tyylikäs ja rento ravintola Turus

Ravintola Hügge sijaitsee Turun lumoavan kauniissa jokirannassa. Sana hügge on tanskaa ja tarkoittaa hyvinvointia, kodikkuutta ja seesteisyyttä. Hüggen kotoisa ja kiireetön tunnelma syntyy heti ovella, kun tervehdykseksi saa leveän hymyn. Tinkimättömän laadukkaiden ja puhtaiden raaka-aineiden ympärille rakentuva makumaailma on koostettu hurmaavalla periaatteella: alusta asti itse valmistettua, mausteista kasvisruokaa kaikille.

Ravintola Hügge kutsuu vieraat nauttimaan historiallisella paikalla Vähätorin laidalla Casagranden talossa, johon perustettiin Turun ensimmäinen ravintola 260 vuotta sitten. Vaikka julkisivussa onkin historian havinaa, Hüggen sisustus on todella tyylikkään moderni vaaleine pintoineen ja korilamppuineen. Vierailu turkulaisessa Hüggessa on kuin matka toiseen maailmaan – sellaiseen, jossa aika pysähtyy ja voi vain keskittyä olennaiseen. Eli huikeisiin kasvisruokaelämyksiin ja hyvään seuraan!

Vivahtekkaita kasvisruokia ja erinomaisia drinkkejä

Ruokalista vaihtuu täällä sesonkien mukaan, mutta annokset listalla näyttävät ja kuulostavat vastustamattomilta vuodenajasta riippumatta. Alku-, pää- ja jälkiruokien joukosta pääsee kokoamaan itselleen mieluisan kokonaisuuden tai vaihtoehtoisesti voi valita suoraan koko pöytäseurueelle tarjottavan Menu Hüggen. Useammasta alkuruoasta, kahdesta pääruoasta sekä jälkiruoasta rakentuva menu takaa, että lautasilta löytyy kauniita värejä ja mielenkiintoisia makuja – kasvisruokaa, joka yllättää vaativankin kulinaristin. Arkisin on mahdollisuus nauttia herkullista lounasta. Viikon curryn lisäksi lounasvaihtoehtoja on aina useampi ja nämä kaikki jatkavat ravintolan tyylipuhdasta linjaa. 

Hüggen huipputason kokkien omistautuminen maistuu kaikissa ravintolan ruoissa, jotka ovat maultaan vivahteikkaita ja elämyksellisiä, niin eheitä kokonaisuuksia, ettei mitään jää kaipaamaan. Erityisen tunnettu Hügge on mausteisista curryistaan sekä itse leipomista tuotteistaan. Tuoreen leivän, itsevalmistetun kimchin ja raikkaiden salaattien  lisäksi tartar on tuttu näky sesonkeja kunnioittavalla  menulla. Hüggen tyyliin tämä klassikkoannos valmistetaan vaikkapa punajuuresta tai grillatusta ja glaseeratusta porkkanasta.