Tee kuten 25 miljoonaa muuta käyttäjää: etsi seuraavaa ravintolakokemuksesi tästä

Kuvat
Katso kartta
!
Ei voitu vaihtaa koska Ora Restaurant on Finland. Klikkaa tässä nähdäksesi kaikki ravintolat

ORA on Vuonna 2017 perustettu ravintola Ullanlinnassa. Keittiömestari Sasu Laukkosen käsialaa oleva moderni ravintola on samalla paikalla vuosina 2010-2017 Chef & Sommelier -ravintolan uudistunut jatkaja, joka kantaa vuonna 2019 Michelin tähteä.

 

Koivuisen rehellinen ilme

Moderni, kodikas, intiimi – näin ORAa kuvailee Michelin-opas. 39-neliöinen ravintola todellakin on tiivistunnelmainen mitä parhaimmalla tavalla: illallisella kokee olevansa ravintolan vieraana, ei asiakkaana.

Ullanlinnan idyllisellä Huvilakadulla kortteeraavan ORAn sijainti on perinteikäs: samalla paikalla on toiminut useita ravintoloita. Pienikokoiseen taloon tuo tunnelmaa iso ikkuna, joka on olennainen osa vaalean ja koivuisen rehellisen ravintolan olemusta. Vaaleassa tilassa on paljon koivua – itseasiassa kaikki salin puolella on tehty käsityönä puuseppä Joonas Vaissin toimesta.

Viihtyisimpänä erikoisuutena ravintolassa on ehdottomasti illallispaikkojen asettelu: pöydät on järjestelty niin, että asiakkaat pääsevät istumaan vierekkäin, suurin osa kasvot kohti keittiötä. Tässäpä jälleen osoitus ORAn vieraanvaraisuudesta: vierailijat halutaan aidosti pitää ajan tasalla ruokailuelämyksen synnystä.

 

Luomupohjaista lähiruokaa ja rehtejä makuja

– Ravintolakokemus on aina kokonainen tarina. Maut ORAssa ovat reiluja, rehtejä ja ymmärrettäviä, kuvailee keittiömestari Sasu Laukkonen.

Ravintolan ruoanlaiton perustana ovat sesongit ja varsinkin mikrosesongit. Fokus on aina lähituotetuissa, suomalaisissa raaka-aineissa, jotka valitaan aina laadukkuuden perusteella. Näinpä ne ovat useimmiten luomua.

– ORA on perustettu näyttämään, mitä Suomella on tarjottavana. Ruoanlaittomme on kansainvälistä, mutta menun raaka-aineet ovat kotimaisia. Menukokonaisuus vaihtuu 5–6 viikon välein sesonkien mukaisesti, Laukkonen täsmentää.

Ruoka on raaka-ainekeskeistä, selkeää ja ennen kaikkea hauskaa. ORA onkin rento, osaava ja ennen kaikkea innovatiivinen – paikka, johon todella haluaa tulla uudelleen.

 

Välitön ja aito kokonaisuus

ORAssa tunnelma välitön: keittiössä tekeminen on aidosti rentoa, ja tämä kepeys välittyy myös ihmisille salin puolella. Näin asiakaspalvelu on luonnollista ja aitoa.

– Asiakas on tietysti aina numero yksi. Olemme täällä heidän takiaan, tekemässä heille elämyksiä. Se on meille helppoa, sillä ORAssa työskentelee avointa, asiakaskeskeistä ja iloista porukkaa.

Esimerkkinä ravintolan innovatiivisuudesta ovat porrastetut illallisajat. Viikolla illallisen aloitusajankohdat ovat kuudelta, puoli kahdeksalta ja yhdeksältä, perjantaisin ja lauantaisin myös neljältä. Tämän harvinaisen mahdollisuuden ansiosta ORAssa vieraileva ehtii nauttia pitkän menuruokailun kiireettömästi ennen viikonloppuillan menoja.

 

Perustuu 567 arvosteluun

+ Lisää arvosteluita