Ravintola Emo
Ravintola Emo on Helsingin sydämessä, Kasarmikadulla sijaitseva moderni, eurooppalainen bistro. Ravintola Emo on aloittanut toimintansa vuonna 2013, ja se on siitä lähtien tunnettu loistavasta ruuastaan, miellyttävästä tunnelmastaan ja erittäin laadukkaasta viinilistastaan, joka on sittemmin palkittu kansainvälisen Star Wine Listin toimesta. Ravintola Emo luo asiakkailleen elämyksiä arjen keskelle tarjoamalla läsnäoloa, huolenpitoa sekä intohimoisen tekemisen tuloksena syntyvää ruokaa.
Emossa seurataan sesonkeja ja maailman trendejä
Ravintolan ruokalista elää sesonkien mukana kunnioittaen niin kotimaisia kuin pohjoismaisia pientuottajia. Raaka-aineina suositaan erityisesti kotimaan riistaa, sieniä, juureksia ja kalaa, mutta kansainvälisiäkin herkkuja listalle nousee ajoittain. Muun muassa Emon tryffelirisotto on jo muodostunut yhdeksi ravintolan nimikkoannoksista. Raaka-aineiden toimitusketjut pyritään pitämään lyhyinä, mikä onnistuu ravintolan tehdessä yhteistyötä suoraan metsästäjien, kalastajien ja poimijoiden kanssa. Menu suunnitellaan vuodenaikojen mukaan luonnon parhaista antimista, ja kasviksilla onkin suuri rooli uusia annoksia listalle suunniteltaessa. Ruoan lisäksi ravintola Emossa suhtaudutaan intohimoisesti myös viiniin sekä ruoan ja juoman liittoon.
Ravintola Emon sisälle on rakennettu baari, ja cocktailit ovat merkittävä osa Emon liikeideaa. Emoon voikin ohikulkumatkallaan poiketa cocktailille tai viinilasilliselle maistelemaan uutuuksia, sillä ravintolan cocktail- ja viinilistaa päivitetään jatkuvasti. Viinilista tarjoaa kattavan valikoiman natuviineistä klassikoihin. Asiantunteva henkilökunta avustaa asiakkaan makumieltymyksiin parhaiten sopivan viinin. Myös ravintolan cocktaillistalla nostetaan sesongin raaka-aineet keskiöön, mutta saatavilla on aina myös iki-ihania klassikoita. Kesäaikaan Emo laajenee terassille, jossa tunnelmasta, erinomaisesta ruuasta ja trendikkäistä juomista voi nauttia myöhäiseen iltaan asti.
Yksityistilaisuuksia ja tapahtumia pienille ja isoille seurueille
Emossa on mahdollista järjestää yksityistilaisuuksia aina kokouksista pikkujouluihin ja muihin juhlallisuuksiin. Ravintolassa on useita eri tiloja: sali 30:lle vieraalle, kulmakabinetti 10:lle ja viinikabinetti kahdeksalle vieraalle. Emon sisäpihalla sijaitsee suojaisa terassi, jossa voi kesäaikaan järjestää esimerkiksi yksityiset grillijuhlat jopa 80:lle vieraalle. Myös koko ravintola on varattavissa yksityiseen käyttöön, jolloin vieraita mahtuu paikalle jopa 100.
Ravintolan henkilökunta tukee järjestelyissä ja suunnittelee tilaisuudet aina yhdessä asiakkaan kanssa. Olit sitten järjestämässä yksityistilaisuutta tai menossa Ravintola Emoon illalliselle on iltaan hyvä varautua, ja suositeltavaa onkin tehdä tila- tai pöytävaraus hyvissä ajoin ennakkoon.