Meet District
Ravintola Meet District on Vanhan Porvoon sydämessä sijaitseva rouhea ja rustiikkinen bistro. Ravintola on erikoistunut vastuullisesti kasvatettuun, raakakypsytettyyn lihaan ja muihin paikallisiin raaka-aineisiin.
Hiiligrillattua ja raakakypsytettyä
Meet Districtissä kannattaa tilata liharuokia, sillä niistä ravintola on tunnettu! Sen erikoisuus on rauhassa raakakypsytetyt ja hiiligrillin kautta tarjottavat erilaiset lihaleikkuut, joiden kaveriksi voit itse valita lisukkeet. Raakakypsytys antaa lihalle erityisen täyteläisen, jopa pähkinäisen maun, jota hiiligrillaus voimistaa entisestään. Ravintolassa kiinnitetään paljon huomiota tarjottavan lihan eettisyyteen ja osa lihasta saadaan läheisiltä, porvoolaisilta tiloilta.
Italialaista Suomesta
Laadukkaiden ja paikallisten raaka-aineiden lisäksi ravintolassa luotetaan vahvoihin makuihin ja käsityöhön. Ruokalista nojaa vahvasti italialaiseen keittiöön, mutta toteutetaan kotimaisista raaka-aineista. Listalta löytyy lähes poikkeuksetta crudo, burrata ja tartar, sesongin tykötarpeillamaustettuna. Lista on rakennettu italialaisen tavan mukaan: aluksi syödään alkupaloja, välissä pieni pasta tai risotto ja pääruoaksi lihaa tai kalaa. Kaiken kruunaa herkullinen jälkiruoka. Pitkä kaava sopii hyvin nälkäisille mutta ravintolaan voi tulla nauttimaan vaikka vain kokoelman erilaisia alkupaloja. Jälkiruokalistalta Meet District suosittelee kokeilemaan jo legendaksi muodostunutta Tarte Tatinia. Meet District on porvoolaisen pitkänlinjan ravintoloitsijan Riku Stenrosin rakas paikka jo vuodelta 2016. Pari vuotta sitten se paloi lähes maan tasalle, mutta kesällä 2024 ravintola avaa ovensa uudelleen ja kutsuu lämpimästi vanhat tutut sekä uudet vieraat viihtymään!