Tchaikovsky Restoran / Hotel Telegraaf
Vaid mõneminutilise jalutuskäigu kaugusel Raekoja platsist asuva restoran Tchaikovsky õhkkonda kirjeldab ajatu elegants. Parimaid maitseelamusi Vene köögi sümfooniast pakkuv Tchaikovsky on saanud toidunautlejate vaieldamatuks meelispaigaks just oma maitseterikkuse ning ideaalselt kokku sobitatud veinivaliku poolest.
Restoran Tchaikovsky on tunnustatud MICHELIN Guide Estonia poolt ning Hõbelusikas on nimetanud Tchaikovskyt ka „Parim restoran“, “Parim gurmeerestoran” ja “Parim hotellirestoran” tiitlitega.
Gastronoomiakaardi särav täht
18. sajandi lõpus saabusid Prantsuse parimad kokad Venemaale. Tulemuseks oli seninägematu kooslus Prantsuse ja Vene köögist. Meie kireks on taaselustada need meistrite käe all valminud retseptid ja täiendada neid meie endi kogemuste ja visiooniga. Tchaikovksy perfektsionistist tippkokk Denis Golik väärtustab väiksemategi komponentide harmooniat taldrikul. „Kõik peab olema tasakaalus,“ arvab Denis. Toidumaailmas on väga olulisteks pidepunktideks just kvaliteetne tooraine, tehnilised oskused ja võimed neid siduda, luues seeläbi unustamatuid maitserännakuid. Restoranist kiirgav elegants väljendub kõikjal, kuhu pilk peatub. Hiilgus on igas detailis.
Hooaegadega kaasnev maitseküllus
Kas hellitate end à la carte lõuna- või õhtusöögiga meie hubases restoranis või otsustate nautida toateeninduse poolt pakutavaid maitsvaid roogasid ühes meie mugavatest numbritubadest – peakokk Denis Golik oma meeskonnaga kindlustab Teile alati võrratu maitseelamuse: “Kasutame tooraineid vastavalt hooajale. Samuti on meil erimenüüd nii erinevatel tähtpäevadel kui ka jõuludel. Uus menüü peab alati olema parem kui eelmine.”
Idülliline suvehoov
Tchaikovsky suveterrasilt avaneb üllatuslik peidetud oaas: ajalooliste müüridega ääristatud väliterrass, kus ilutseb vastu taimede rohelus. Tchaikovsky on tõestus sellest, et me kõik tahame aeg-ajalt midagi enamat kui argipäev pakub. Meie päikeselises suvehoovis saab nautida nii hilist hommikusööki, pärastlõunast kokteili kui ka õhtusööki oma kõige kallimatega. Alati on, mida tähistada!