SADU
SADU – koreapärased maitsed uues võtmes Krulli kvartalis
Tallinnas üha enam arenevas Krulli kvartalis asub uus ja julge restoran nimega SADU – koht, kus kohtuvad kaasaegne kokakunst ja koreapärased traditsioonid. Kui otsid Aasia maitsetega restorani Tallinnas, kus austatakse Eesti toorainet, siis restoran SADU pakub täpselt seda. See on ideaalne koht neile, kes otsivad midagi uudset, kuid mõtestatult loodut.
Restorani manifest on selge: tuua Eesti toidukultuuri koreapäraseid maitseid, kuid mitte lihtsalt kopeerides, vaid loovalt kohandades – ikka austusega kohaliku tooraine vastu. SADU ei pelga eksperimente ja usub, et jätkusuutlikkus ja hea maitse võivad käia käsikäes. Iga roog peegeldab peakoka Kristjan Jekimovi maitsetundlikkust, oskusi ja kirge Korea köögi vastu.
SADU menüü on värvikas ja tasakaalus – siin leidub roogasid nii lihaarmastajatele kui taimetoitlastele. Näiteks populaarne Bibimbap, Korea stiilis riisikauss, on saadaval nii rebitud sealihaga kui ka seentega – mõlemad täis sügavust ja maitsekihte. KFC ehk Korea krõbekana magusteravas kastmes on saanud kiiresti klientide lemmikuks ning L.A. Galbi, õhukesed grillitud veiseribid, toovad lauale ehtsad tänavatoidumälestused Korea köögist.
Eraldi mainimist väärib Ssäm – koreapärane jagamisroana serveeritav pidulaud, mille keskmes on pikalt küpsenud seakael, lisanditeks mitmekesine salativalik, noririis, banchanid ja SADU enda majakastmed. Ssäm sobib ideaalselt vähemalt neljale külalisele ning muudab igapäevase söömingu tõeliseks toidurituaaliks.
Restorani atmosfäär peegeldab Krulli kvartali modernset ja tööstuslikku vaibi – sisekujundus on lihtne, kuid maitsekas, pakkudes samas hubasust ja avatust. Avar ruum, soe teenindus ja läbimõeldud detailid loovad keskkonna, kus iga külastus muutub meeldejäävaks kogemuseks.
SADU on ideaalne valik, kui soovid avastada koreapäraseid maitseid Tallinnas, proovida midagi uut või nautida kvaliteetset toitu koos hea seltskonnaga. Olgu see kiire lõuna, mõnus õhtusöök või nädalavahetuse kohtumine sõpradega – SADU pakub elamust, mida tasub kogeda. Avasta Korea köögi parimad palad just siin, otse Krulli kvartali südames.