NOA x L’Oratoire des Papes veinide õhtusöök 20.11
NOA x L’Oratoire des Papes veinide õhtusöök 20.11
20. novembril kogunevad tõelised veinisõbrad NOA restorani, et nautida õhtut, mis on pühendatud kuulsatele Châteauneuf-du-Pape veinidele ja hinnatud veinimajale L’Oratoire des Papes. See on harukordne võimalus kogeda Prantsuse kööki ja apellatsioonile iseloomulikke terroir-põhiseid veine, mis loovad üheskoos meeldejääva koosluse.
Meie õhtusöögiks tuleb Prantsusmaalt kohale veinimaja peakokk, David Rocamora, keda on tunnustatud nii La Table d’Hôtes’is kui ka Michelini tärniga. Tegu on ühe vähestest veinimajadest, millel on oma peakokk. Rocamora lähenemine toidule on lihtne, ent meisterlik – iga roog toob esile parima maitse hoolikalt valitud koostisosadest ja täpsetest valmistustehnikatest.
Sellel õhtul ühinevad Rocamoraga Siigur Restoranide peakokk Tõnis Siigur ja NOA peakokk Heinrich Liis, et luua menüü, mis täiendab veine ja toob esile nende eripära. Koos pakuvad nad elamust, mis on üheaegselt luksuslik ja lihtne, ühendades maitsete rikkalikkuse ja puhtuse.
Lisaks peakokk David Rocamorale tuleb õhtusöögile Eestisse veinidest rääkima ka L’Oratoire des Papes'i veinimaja esindaja Paul Alary. Ta tunneb süvitsi veinide valmistamise ja Châteauneuf-du-Pape piirkonna terroir’i eripärasid ning tema kirg ja teadmised veinidest aitavad õhtusöögil luua veelgi sügavama sideme veini ja toidu vahel.
MENÜÜ JA SOBITATUD VEINID:
Veinimaja peakokk David Rocamora koos Tõnis Siiguri ja Heinrich Liisiga teevad ettevalmistusi ning peagi avalikustame menüü ka teile.
See õhtu on mõeldud tõelistele nautlejatele – tähistamaks terroir'i, traditsioone ja apellatsiooni.
Kindlusta endale koht selle sügise kõige erilisemal õhtusöögil!