Zsigeri választékosság Szkladányi Andrással
Zsigeri választékosság Szkladányi Andrással
A TASTE Balaton fesztivál keretein belül sok szeretettel várunk titeket március 15-én és 16-án a Csopaki Restiben, ahol Szkladányi András, a Resti állandó menüjének alkotója főz nektek. Az alapötletet András készülő könyve szolgáltatta, melynek középpontjában a belsőségek állnak - a hétvégén ezek a kevésbé felkapott és ismert húsrészek kerülnek reflektorfénybe, és a tányérokra.
A menü egy izgalmas válogatás lesz a kötetben bemutatott receptekből, mondhatni, ez a könyv premier előtti premierje. A kissé elfeledett, és ritkán használt alapanyagokat, az ételsor fogásait András személyesen mutatja be, és osztja meg a 'fülétől a farkáig' konyhafilozófiával kapcsolatos gondolatait. Az esemény remek alkalom azoknak, akik értékelik a 'Nose-to-Tail szemléletet, és a húsrajongóknak, akik nemcsak steakekre, bélszínre és karajra kíváncsiak, hanem arra is, hogy válthat egy-egy kevésbé értékesnek tartott hozzávaló kifinomult, ízletes fogássá.
Az ötfogásos menü vagány, izgalmas és garantáltan emlékezetes lesz! A helyek száma limitált, úgyhogy foglaljatok időben!
A jegy tartalmazza a menüsort, amely megvásárolható a TIXA.HU-n. Borpárosítás a helyszínen választható.
_
Menüsor:
Osztriga a Sziklás-hegységből
Malacfülsaláta
Báránypájsli
Madridi pacal
Vörösre párolt sertésfarok
_
Annak érdekében, hogy nektek és a többi vendégnek is a lehető legjobb szolgáltatást tudjuk nyújtani, kérlek olvassátok el a legfontosabb tudnivalókat éttermünkkel kapcsolatosan!
A kötött menüsor állati eredetű összetevőket is tartalmaz, ezúttal konyhánk kapacitása miatt nem áll módunkban vegán vagy vegetáriánus opcióval készülni, illetve egyedi ételérzékenységeket sem tudunk figyelembe venni. Kérjük, hogy ezt vegyétek figyelembe a foglalásnál!
Kérünk titeket, hogy a foglalt időpontra pontosan érkezzetek és legalább 2 órát szánjatok.
Parkolni könnyedén, a Csopaki Vasútállomás ingyenes parkolóját használva tudtok.