Georgian fine-dining dinner at Gobi Restaurant in Tallinn
Georgian fine-dining dinner at Gobi Restaurant in Tallinn
Gruusia Fine-dining õhtusöök restoranis Gobi
11.oktoobril kutsume Teid Gobi restorani erilisele kulinaarsele teekonnale, kus Gobi peakokk Luka Khinkiladze ja sommeljee Nikoloz Khomasuridze pakuvad Teile moodsa Gruusia köögi maitseelamusi.
Sel õhtul tutvustame Teile 5-käigulist degustatsioonimenüüd, mis on valmistatud kasutades traditsioonilisi Gruusia retsepte ning kaasaegseid valmistamisviise. Igat käiku saadab sommeljee poolt hoolikalt valitud vein.
Üksikasjad:
Hind: 150€ inimese kohta (koos aperitiivi ja veinisoovitusega)
Varajase tellija hind: 135€ (kuni 30.09.24)
Kogunemine ja aperitiiv: 18:30
Õhtusöögi algus: 19:00
Kohtade arv on piiratud! Kindlustage endale koht juba varakult.
MENÜÜ
Tervitusjook “Chacha sour”
Peet Imereti moodi ja tuunikala
Adžika-Ponzu tuunikala / peedi taco / estragoni Tkemali / Šampanja sinep
2021 Tsitska Brut, Chateau Buera, Imereti
Jaapan & Guria
Langustiin / bisque vaht / miso-kookose Panna Cotta / safrani Satsivi
2022, Rkatsiteli-Tsitska, Unico, Imereti
Pshavuri hinkaalid
Kuningservik / shimeji / glasuuritud enoki / must trühvel
2022 Black Muscat, Melitoni, Kakheti
Megreelia Hartšo
Black Angus sisefilee / Sulguni polenta / asparagus estragoni kreemiga / Hartšo espuma
2022 Napareuli, Danieli Winery, Kakheti
Imereti ploom
Kreeka pähkli pralinee / Sulguni espuma / mandlipuru
2022 Kindzmarauli, Chelti Winery, Alazani Valley
Unikaalne võimalus avastada Gruusia maitseid unustamatul kulinaarsel teekonnal.