Gør som 25 millioner andre: Find din næste restaurantoplevelse her

Billeder
Se kort
!
Kan ikke skifte til siden Sticks'n'Sushi Lyngby ligger i Denmark. Klik her for at se alle restauranter i

Sticks'n'Sushi Lyngby

Sticks’n’Sushi er beliggende på Lyngby Hovedgade, og her dyrker de kunsten at kræse uden at frådse. Her er idéen nemlig at servere små, minimalistiske, enkeltstående delikatesser, der tilsammen udgør en vellykket helhed.

Det japanske køkken

Som navnet antyder, er menukortet bygget op omkring de traditionelle japanske retter, yakatori-spyd og sushi. Da Sticks’n’Sushi åbnede sin første restaurant tilbage i 1994, var det stik imod japansk skik og orden at blande de to retter. Der er dog ingen tvivl om, at kombinationen er faldet i danskernes smag.

Populær restaurant

Den første Sticks’n’Sushi restaurant åbnede i Nansensgade tilbage i 1994 som den første egentlige sushirestaurant i Danmark. Konceptet blev hurtigt vældig populært blandt gæsterne og siden åbningen er Sticks’n’Sushi vokset til 12 restauranter i København og 5 udenlands i UK med over 1000 ansatte sammenlagt.

Flere restauranter

Vil du gerne sætte tænderne i de populære farvestårende sushi og smagfulde spyd, men er Lyngby ikke i nærheden? Så besøg en af deres andre restauranter i Hovedstadsområdet: Nansensgade, Hellerup, Hellerup Nord, Østerbro, Vesterbro, Frederiksberg, Valby, Tivoli Hotel, Rungsted, Borgergade eller Krudthuset på Amager.

Selv om Sticks’n’Sushi har mange restauranter i hovedstaden, er hver enkelt restaurant designet med respekt for det lokale miljø og dets historie, så de lokale gæster kommer til at holde af deres "egen" Sticks'n'Sushi.

Grundighed og disciplin

Hos Sticks’n’Sushi er grundighed og disciplin nogle dyder, de har importeret med åbent sind fra det japanske køkken. Det betyder, at kokkene er ekstra omhyggelige med at skære fisken, og at de kun bruger de bedste råvarer.

Samtidigt arbejdes der hårdt på at undgå madspild. Her er filosofien, at spild skal undgås, hvad enten det gælder god fisk, gode grøntsager, godt kød, penge eller faglig stolthed. Som virksomhed ved de, at de hele tiden kan forbedre sig: Det er altid muligt at svine mindre, købe mere miljørigtigt mm. ”Det hele er en proces, ikke et endegyldigt resultat, men en evig rejse”, forklarer de.