Gør som 25 millioner andre: Find din næste restaurantoplevelse her

Billeder
Se kort
!
Kan ikke skifte til siden Restaurant Stella Maris ligger i Denmark. Klik her for at se alle restauranter i

Restaurant Stella Maris

Midt i Sydfyns idylliske natur med sine grønne marker, landeveje og kyststrækninger ligger Hotel Stella Maris. I deres restaurant har køkkenteamet skræddersyet en menu, der varierer i takt med årstiderne og sæsonens råvarer.

 

Tre faste byggeklodser

Hos Stella Maris kan du kombinere dit luksuriøse hotelbesøg med en uovertruffen madoplevelse, eller blot booke bord på restauranten hjemmefra. Uanset hvad du ønsker, vil du gå derfra med maven fuld af positive smagsindtryk. Selvom menuen varierer efterhånden, som bladene skifter farve, er tallerkenen altid bygget op omkring tre faste byggeklodser: Stemning, liv og god gastronomi. Hos Restaurant Stella Maris er der garant for velsmagende mad i stemningsfyldte omgivelser. Køkkenets primære inspiration hentes fra Frankrig, men for at krydre den sydeuropæiske madoplevelse, vil du også finde noter af det nordiske køkken i retterne.

Vælg en 3- eller 5-retter menu eller prøv Stella Maris’ all inclusive de Luxe 7-retters menu, hvis du ønsker den komplette gastronomiske aften.

 

Anerkendt kok ved roret

Det er kokken Anders Granhøj, der styrer køkkenet som gastronomisk chef hos Restaurant Stella Maris. Han arbejder ud fra tre specifikke fokuspunkter: Det ærlige, det begejstrede og det enkle. Med stor dedikation og sans for detaljen i det simple udtryk, formår han og resten af hans dygtige team at levere god gastronomi, som du sent vil glemme. Anders Granhøj er uddannet fra Hotel Svendborg, og har mere end 20 års erfaring i kokkebranchen. Han har blandt andet arbejdet flere år i Frankrig, hvor han har været med til at vinde Michelin-stjerner og andre priser. Nu er er han vendt tilbage til sit ophav, hvor han også tidligere har høstet anerkendelse for sin madkunst på Torvet, Hotel Christiansminde og Brogade 13.

 

Frodig køkkenhave på Vejrø

Da det attraktive hotel Stella Maris er en del af Vejrø Gruppen ApS, har stedet nogle fordelagtige goder, når det kommer til råvarer. Gruppen driver nemlig et økologisk landbrug på det frodige Vejrø, som ligger i Smålandsfarvandet. Dét giver køkkenet mulighed for at have medindflydelse på, hvad der skal plantes og høstes og til sidst ligge på tallerkenen senere på året. Vejrøs landbrug sørger også for, at Stella Maris’ køkken næsten er selvforsynende med produkter fra stedet – både kød og grønt.

 

I alt 251 anmeldelser

+ Flere anmeldelser