Gør som 13 millioner andre: Find din næste restaurantoplevelse her

Fotos
Se kort
!
Kan ikke skifte til siden BOB - BioMio Organic Bistro ligger i Denmark. Klik her for at se alle restauranter i

BOB - BioMio Organic Bistro

Ideelt placeret på Halmtorvet i den ikoniske Bosch bygning finder du BOB – Biomio Organic Bistro, der serverer velsmagende mad i moderne bistro-stil. BOB er en helt igennem økologisk restaurant, hvor både mad og drikke er økologisk eller biodynamisk.

Største økologiske bistro i Danmark

BOB er den absolut største økologiske bistro i Danmark, og så kan stedet prale af at være et af de få 100% certificerede økologiske spisesteder i København. Det betyder naturligvis, at samtlige råvarer og produkter, er bruges i madlavningen er økologiske eller biodynamiske, og det samme gælder samtlige drikkevarer – cocktails, vin, øl, sodavand, saft og kaffe:

”Vi fokuserer på bæredygtighed og dyrevelfærd, hvilket gør det muligt for vores kokke at lave mad med god samvittighed”, skriver de på deres hjemmeside.

I tråd mad maden er indretningen ligeledes fokuseret på naturlige og organiske materialer. Indretningen er enkel og hyggelig mens stemningen i den store restaurant er pulserende og livlig.

Ikke en helserestaurant

BOB understreger, at de ikke er en helserestaurant. Der bruges friske økologiske råvarer i sæson, men det betyder bestemt ikke, at der spares på smørret eller sukkeret i retterne. Maden skal være velsmagende og ikke nødvendigvis fedtfattig.

Frokost og aften

BOB har åbent til både frokost og aften. På frokostkortet er der flere forskellige frokostretter at vælge i blandt – f.eks. grillet okseburger, falafel med sæsonens salat og tahin-dressing eller ’dagens frokostret’.

Til aften er der både forretter, hovedretter og desserter på a la carte kortet. Sammensæt f.eks. en menu med hvidvinsdampede blåmuslinger til forret, ’dagens fangst’ til hovedret og en panna cotta med rabarber, bær og sorbet til dessert.

Husmandskost

Hver dag serveres også husmandskost, som er en ret, der udskiftes løbende i takt med, hvad de har af friske, gode råvarer. Det kunne f.eks. være en god portion stegt gris med couscous og kål til kun 160 kr.

 

I alt 3.433 anmeldelser

+ Flere anmeldelser