Sota Sushi Bar

Sota Sushi Bar er en moderne, japansk-inspireret restaurant beliggende i hyggelige Vestergade, hvor kærlighed til små detaljer og kvalitet er i højsædet. Her er målet at videreudvikle det japanske køkken, og derfor er der fokus på at eksperimentere med de bedste råvarer for at frembringe lækre, spændende og æstetisk smukke retter.

Godt håndværk lavet fra bunden

Når du bestiller bord hos Sota Sushi Bar, kan du se frem til en hyggelig og afslappet atmosfære og til høj kvalitet, både når det gælder mad og service. For personalet er vigtigt at holde godt håndværk i hævd, og køkkenets dedikerede kokke sætter en dyd i at lave alle retter fra bunden.

Mere end bare god sushi

I mere end et årti har Sota Sushi Bar sat en ære i at gå forrest indenfor kvalitets-sushi. Frisk fisk bliver dagligt fileteret, og bæredygtighed og gode forhold indenfor fiskefangst er altid højt prioriteret. Men denne restaurant er meget mere end god sushi. De serverer også robata, tempura, dampede retter i form af hjemmelavede gyoza, dimsum og meget mere. På den måde kan du få et meget varieret og fuldendt måltid.

Drinks og Cocktails

Baren byder på traditionel japansk spiritus som sake (højt klassificerede) og forskellige shochu, som også bliver brugt i husets populære cocktails. Sota Sushi Bar elsker japansk øl, men også andre spændende special øl, som er et godt match til maden. Kniber det med at oversætte de japanske gloser, står restaurantens tjenere altid klar til at give en anbefaling eller to med på vejen. Udover øl er det også muligt at bestille et glas bobler, hvidvin, rødvin eller rosé, hvis man er mere til det.