Gør som 13 millioner andre: Find din næste restaurantoplevelse her

Billeder
Se kort
!
Kan ikke skifte til siden 56° ligger i Denmark. Klik her for at se alle restauranter i

56°

I et af de gamle krudthuse på Københavns vold bag Christiania ligger der en nydelig restaurant ved navn 56°. Mærk historisk landidyl midt i storbyen, når du kommer til middag her.

 

Historiske rammer

Spisehuset er nærmere bestemt beliggende idylliske omgivelser på Charlotte Amalies Bastion, der blev opført tilbage i 1744, hvor man opbevarede militærets krudtlager indtil 1970’erne. I 2007 forelskede det nybagte ægtepar Kirstine og Kenneth Ellegaard sig i stedet til deres egen bryllupsfest, og nu driver de restaurant med stor succes.

Indretningen er autentisk og tro mod omgivelserne og de historiske rammer, som bygningen er en del af. Det gør bare oplevelsen fuldkommen. I baghaven har de forsynet sig med højbede fulde af grøntsager, kål og urter, så der er ikke langt fra jorden til bordet.

 

Nærhed er nøgleordet

På 56° kan du se frem til en helt særlig kulinarisk oplevelse. Her er der nemlig ikke kun fokus på, at retterne fremstilles af de bedste råvarer, men også på at skabe nærhed mellem køkkenet og gæsten. Kokkene er både dygtige og dedikerede, og de lægger en ære i udelukkende at benytte de allerbedste råvarer i deres madlavning. Det betyder, at menuerne skifter efter sæsonerne – og nogle gange fra dag til dag. Men selvom menuen skifter løbende, kan du altid være sikker på, at den mad, du får serveret, er af højeste kvalitet. Hos 56° formår de på bedste vis at kombinere det traditionelle nordiske køkken med den kreative, moderne kokkekunst.

Har du lyst til at afprøve helt nye smagsoplevelser, afholder 56° desuden ’Smag på søndagen’ hver søndag. Her har køkkenet helt frie hænder til at eksperimentere med råvarer og smagsvariationer. En unik oplevelse der absolut vil åbne din horisont.

 

I alt 729 anmeldelser

+ Flere anmeldelser