Gør som 13 millioner andre: Find din næste restaurantoplevelse her

Fotos
Se kort
!
Kan ikke skifte til siden noma ligger i Denmark. Klik her for at se alle restauranter i
!

Bemærk venligst at du ikke længere kan booke på denne restaurant

noma

Den verdenskendte Michelin-restaurant noma er beliggende på Christianshavn i København.

noma er flagskibet inden for det nye nordiske køkken, som her nok fortolkes mere skarpt, end nogen andre steder i verden. noma har to stjerner i Michelin-guiden, en andenplads på listen over World's 50 Best Restaurants, samt et hav af andre priser og udmærkelser at bryste sig af.

Nordisk innovation

Her kreerer køkkenchef René Redzepi og hans store team af kokke innovativ og veltilberedt mad med udgangspunkt i nordiske råvarer, traditionelle og moderne teknikker. Du kan finde skandinaviske delikatesser som islandsk tang, færøsk dybhavsfisk, grønlandsk moskusokse og skovsyre fra de danske skove på din tallerken på noma.

Kokkene gør alle deres egen hærdning, rygning og bejdsning og er på forkant med nye teknikker til at kombinere og forberede ingredienser på innovative måder.

René Redzepi

Bag noma står den anerkendte køkkenchef René Redzepi, der tidligere har arbejdet på Michelin-restauranten Kong Hans Kælder samt den prestigefyldte og tre-stjernede Michelin-restaurant El Bulli i Spanien. 

Restauranten om til verdens i et samarbejde mellem René Redzepi og tv-kokken, Claus Meyer tilbage i 2003 og navnet er en sammentrækning af de to ord nordisk og mad. 

Rene linjer og hyggelig atmosfære

Noma har til huse i et 250 år gammelt pakhus, som er gennemrestauraret, så restauranten fremstår hyggelig og med rene linjer. Restauranten er indrettet med skurede vægge og massive egebjælker- og planker. 

Stole er af dansk design fra 1950erne tegnet af J.L. Møller med sorte lædersæder og fåreskind over stoleryggene.

Stor efterspørgsel

Med titlen som en af verdens bedste restauranter, er der stor rift om pladserne på noma. Både danske og udenlandske gæster booker bord i stor stil, og restauranten får som regel fuldt hus på 20 minutter, når de åbner op for bookinger. Det er dog muligt at komme på venteliste, så man kan komme til, hvis der bliver afmeldinger.