Alexanders Bistro

Lige ved siden af den ikoniske Elefantporten ligger Alexanders Bistro: En heldagscafé med både iscafé, spil- og loungeområde og, som navnet antyder, en bistro. Her kan du opleve et socialt og stemningsfuldt miljø, hvor du snildt kan bruge mange timer på at hygge dig. 
 

Søn af den anderkendte Beier chocolatier

Hvis du synes, at Beier efternavnet lyder en anelse genkendeligt, er det fordi, Alexander er søn af den anerkendte chocolatier Peter Beier, som er grundlæggeren af familievirksomheden Peter Beier Chokolade. Alexander går i sin fars fodspor, hvad angår det solide og bæredygtige "Fra jord til bord"-koncept, hvor der er stort fokus på lokale råvarer, og hvor klimaforhold og miljøvilkår udnyttes.
 

Alexanders nye koncept til hovedstaden

Alexanders Bistro er et nyt og spændende koncept, som er skræddersyet til storbyen. Her har han skabt et hverdagssted, hvor man kan komme og hænge ud i de mange forskellige lokaler, der byder på lidt af hvert. Der er både en spisestue, som er et klassisk dansk/fransk bistro med et suverænt menukort, der får munden til at løbe i vand, og en pejsestue med stor biopejs og bløde lænestole, hvor du med venner og familie kan kaste dig over af af deres mange brætspil.

Der er et aktivitetsrum med suffleboard og bordfodbold, som indbyder til sjove turnerninger, samt en café hvor du kan få is fra Peter Beier iscaféen og the fra Østerlands Thehus. I baren kan du bestille fantastiske sandwiches og salater til frokost, og så har de desuden et menukort med et stort udvalg af cocktails/mocktails, øl, vin og champagne. Når vejrer er til det og solen kigger frem, kan du nyde den friske luft og gode stemning ude på den skønne, store terrasse, som er udstyret med varmelamper og liggestole.
 

Dansk/fransk bistro med oksekød fra Alexanders barndomshjem

Køkkenet er signeret dansk/fransk bistro-stil, hvor dedikerede kokke tager afsæt i bæredygtige og lokale råvarer af højeste kvalitet. Deres økologiske oksekød kommer fra Ørsholt Gods, som er Alexanders barndomshjem, og fisken, der serveres, er fra de danske farvandet, som leveres frisk hver formiddag. Bistroen byder på 2- og 3-retters menuer samt et lækkert a la carte menukort, hvor du blandt andet kan vælge mellem ceviche, moules frites og ribeye. Køkkenchefen er det unge 25-årige talent Frederik Buch Fransson, som har arbejdet på michelinrestauranter i både København og Paris.
 

Lokalt fælleshus til børn og voksne

Alexander har skabt det unikke fællesrum med høje ambitioner om at skabe hyggelige og afslappede rammer, hvor folk kan mødes og nyde hinandens selskab. Det er ikke et sted, hvor man skal dresse op for at tage hen, men et socialt mødested, hvor man sagtens kan bruge mange timer på at slappe af og føle sig hjemme.