Gør som 25 millioner andre: Find din næste restaurantoplevelse her

Billeder
Se kort
!
Kan ikke skifte til siden Restaurant Sletten ligger i Denmark. Klik her for at se alle restauranter i

Restaurant Sletten

Ved den idylliske Sletten Havn i Humlebæk, omgivet af hyggelige fiskerhuse, finder du Restaurant Sletten. Bag restauranten står kokkene bag Michelin-restaurant Formel B, og det kommer til udtryk i retterne, der er alle er i ”forretsstørrelse” og tilberedt af de bedste råvarer, der kan opdrives.

 

Danske råvarer og europæiske specialiteter

Hos Restaurant Sletten er retterne – der udskiftes i takt med sæsonernes aktualitet – inspireret af det klassiske køkken. Et af de store fokuspunkter er at få det optimale ud af hver enkelt ingrediens. I køkkenet henter de fortrinsvis alle deres råvarer fra danske producenter. Dog er der enkelte undtagelser, hvor Restaurant Sletten ynder at supplere det danskfunderede sortiment med dejlige europæiske specialiteter som trøfler, ost og ægte spansk sortfodsskinke.

 

Gode vine på kortet

Til at gøre de indbydende retter selskab finder du et stort og varieret vinkort, der afspejler restaurantens store kærlighed til vin. Her finder du både vin fra den ukendte vinbonde og store og kendte klassikere, så der er noget for enhver smag.

 

Drevet af Michelinkokke

Restaurant Sletten drives til dagligt af køkkenchef Kristian Arpe-Møller og restaurantchef Rune Amgild Jochumsen. Da de i 2003 overtog deres første restaurant, Formel B, var det med en drøm om Michelin-stjerner og en restaurant i international topklasse. Dén drøm må siges at være gået i opfyldelse, for stjerner har de fået, og de har også siden åbnet flere spisesteder med samme høje standard.

 

Passion og høje ambitioner

De to kokkes fælles passion for madlavning var og er stadig drivkraften bag de høje ambitioner, som også bliver anerkendt af eksperterne. Men i dag handler det ikke længere kun om at få drysset stjernestøv på vingerne og opnå international anerkendelse. Målet er en enkel, ærlig og uprætentiøs restaurant. Og den har de ramt lige på sømmet med Restaurant Sletten.

Foruden Formel B på Frederiksberg og Restaurant Sletten i Hornbæk driver stjerneholdet også Formel B’s lillesøsterrestaurant, Uformel og Restaurant Palægade i København. 

 

I alt 25 anmeldelser

+ Flere anmeldelser