Gør som 25 millioner andre: Find din næste restaurantoplevelse her

Billeder
Se kort
!
Kan ikke skifte til siden Thrilla in Manila ligger i Denmark. Klik her for at se alle restauranter i

Hvad der startede som en populær food truck på Refshaleøen med en uendelig lang kø, har nu fået vokseværk. Thrilla in Manila har i dag til huse i egne skønne lokaler tæt ved Amagerbrogade.

 

Folkene bag succesen

Thrilla in Manila bliver til dagligt drevet af et stærkt par: Alfie og Carmelita. Alfie Escabarte er udlært kok med flere års erfaring indenfor kokkebranchen. Tidligere har han nemlig prøvet kræfter med flere forskellige køkkentyper som sushi, fransk og nordisk madlavning. Men hvad endnu bedre er, at Alfie har en filippinsk baggrund, som har givet ham deres kulinariske traditioner, smage og retter ind med modermælken. Det er dén mad, de vil præsentere for dig i deres restaurant Thrilla in Manila. Carmelita Pepeña er uddannet inden for IT og business administration. Hos Thrilla in Manilla er det hende, der tager sig af det praktiske, hvad angår marketing og administration i forretningen.

 

Filippinsk fusionsmad fyldt med spændende smagsindtryk

Det, som Thrilla in Manila gør så godt, er, at de har skabt deres helt eget gastronomiske univers med rødder i det filippinske. Det er herfra, de tager sit udgangspunkt, men de hjemmelavede retter i indbydende farver lader sig gerne inspirere fra resten af verden. Det er dét, der gør Thrilla in Manilas fusionskøkken til noget, vi ikke har prøvet før, men som altid smager af mere. Deres evner til at mixe velkendte smage med noget, du ikke vidste eksisterede, har sågar tilegnet Thrilla in Manila flere priser. Blandt andet Peoples Choice prisen ved European Street Food Awards i 2019.

 

Venligt og imødekommende personale

Er du nysgerrig? Så slå et smut forbi Amager og få smag for sagen hos Thrilla in Manila, som i høj grad har potentiale til at blive dit nye stamsted. Selve restauranten har til huse på Tingvej 12, og lokalerne er indrettet med inspiration fra Filippinerne. Selvom det er koldt udenfor, er det som at træde direkte ind i en anden hjertevarm kultur, når du åbner døren til restauranten her. En smilende og imødekommende tjener tager imod dig og viser dig til bords, og herfra er det bare at gå ombord i menukortets appetitvækkende udvalg.

 

I alt 29 anmeldelser

+ Flere anmeldelser