Blaaregn Taverna

Blaaregn Taverna i er en middelhavs-inspireret Københavnsk Taverna. Alt hvad de serverer er hjemmelavet, økologisk og så lokalt som overhovedet muligt, og deres fisk er selvfølgelig skånsomt fanget.

Middelhavsrestaurant på indre Nørrebro

Blaaregn Taverna ligger godt gemt i et kælderlokale i en lille sidegade til Rantzausgade på indre Nørrebro, lige ved siden af Kølsters Tolv Haner. Her træder du indenfor i en middelhavs-inspireret restaurant, som til trods for det er grundigt forankret i deres egne råvarer og kreative ideer.

Udenfor restauranten er der opstillet langborde, hvor det også er hyggeligt at sidde og nyde både mad og drikke.

Frisk fisk og åbent køkken

Her serveres fisk, som er fanget på skånsom vis, hjemmelavet frisk pasta og snacks, samt økologisk eller biodynamisk grønt. Alt sammen tilberedt og bragt ud fra restaurantens åbne køkken hvorfra du kan følge med under hele processen fra rå ingredienser til færdig ret. Deruover benytter de udelukkende økologiske råvarer i deres madlavning.

Stedet der favner alle ønsker

Tanken bag Blaaregn Taverna er, at du ikke behøver sætte flere timer at til at spise her. Stemningen er løssluppen og uformel, og du er velkommen til at dumpe ind til en hurtig bid mad, ligesom du også hellere end gerne må blive hængende, hvis du har lyst. Blaaregn Taverne elsker gæster, og de værner om dem ved at skabe de helt rigtige rammer.

“Vi har alle mulige forskellige snacks og småretter, og du kan selv vælge, hvilket prisniveau du vil spise i. Du kan vælge få retter, eller du kan vælge mange.” Sådan lyder ordene fra stedets ejer, Esben Kølster.

Øl, cider og biovin på kander

Blaaregn Taverna har også et ganske udmærket drikkekort, og restauranten er et hyggeligt sted at hænge ud og nyde en velfortjent drink efter arbejde eller som starter en fredag aften. Esben Kølsters egen øl og cider forhandles, og er du til biodynamisk vin, har du også meget at glæde dig til, når du besøger Blaaregn Taverna.