Billeder
Se kort
!
Kan ikke skifte til siden Restaurant Ribelli ligger i Denmark. Klik her for at se alle restauranter i

På adressen Gravene 4 i centrum af Odense ligger byens egen rebel af en restaurant. Navnet er Ribelli, og stedet forstår på bedste vis at kombinere ægte italiensk fine dining med smagen af Fyn. Et opgør med traditionerne og et hav af spiseoplevelser, hvor ikke to aftener er ens.

 

En rebel med en mission

Restaurant Ribelli åbnede i begyndelsen af efteråret 2020, og på trods af en opstart midt i et år præget af corona, var stuerne fulde og gæsterne begejstrede for det nye skud på stammen i Odense. Hos Restaurant Ribelli gør de nemlig tingene på deres helt egen måde. Her kan du opleve italiensk fine dining, men på en base af de bedste råvarer, du kan trække op at den fynske muld. Faktisk er holdet bag Ribelli af den holdning, at danskerne helt har tabt den italienske madlavningskunst på gulvet, og dét har de sat sig for at ændre på. Du kan derfor se frem til det bedste fra begge verdener - kvalitetsråvarer fra Fyns land forklædt i ærkeitalienske klæder - og du vil næppe blive skuffet.

 

Italienske vine med holdning

Der er intet italiensk middagsbord uden god vin dertil. Dét faktum skal der ikke laves om på, og hos Restaurant Ribelli har de masser af holdninger til den vin, der sættes på bordet. Du kender formentlig dét at få et vinkort i hånden, der er så langt, at du må opgive og spørge tjeneren. Det slipper du for her, for vinene er nøje udplukket, og der er aldrig mere end 35 flasker på kortet. Også her holder de sig i det italienske hjørne, for støvlelandet har masser af dejlig vin, som smager himmelsk og komplimenterer maden til perfektion. De har valgt et vinkort spækket med de druer, som de selv bedst kan lide, for det er det bedste udgangspunkt. Og så forstår Restaurant Ribelli at mikse klassikere med vine af den mere alternative slags, så uanset hvad du foretrækker, er der uden tvivl en vin til din smag.

 

Hold dit selskab sammen med Ribelli

Når du vil gøre noget ekstra ud af det, så står Restaurant Ribelli også gerne ved din side. Hvad enten den står på private dining hos dig selv, årets store firmafest eller en helstøbt gourmetaften, vil Ribelli gerne være der for dig og gøre begivenheden til noget særligt. Restauranten råder over et lækkert selskabslokale, men mulighederne er mange, og kontakt altid gerne personalet for at drøfte dine ønsker.

 

I alt 134 anmeldelser

+ Flere anmeldelser