Billeder
Se kort
!
Kan ikke skifte til siden BRUS ligger i Denmark. Klik her for at se alle restauranter i

BRUS ligger i hjertet af Nørrebro – nærmere bestemt i Guldbergsgades gamle jernstøberi og lokomotivfabrik. Her sværger man til fermentering – både i bryggeriet, i restauranten, i baren og butikken. Kom indenfor og få smag for alt det, som BRUS har at byde på.

 

Menu til alle lejligheder

BRUS er essensen af den boblende stemning, som beruser på den helt rigtige måde. Perlende, prikkende og let. Her kan du finde en menu, som egner sig til alle lejligheder. Hos BRUS serverer de mad, som passer til alt fra afslappede hverdagsaftener til spændende uudforskede retter, hvor du kan få lov at opleve noget, du meget vel ikke har smagt før. Prøv for eksempel BRUS’ gærede pommes frites med svampe-mayo, som fungerer helt optimalt som side order til din burger. Du kan også kaste dig ud i de større hovedretter for en ekstra kulinarisk oplevelse.

 

Eget bryggeri og kolde drinks

I centrum for det hele er BRUS’ eget bryggeri, hvor de brygger øl og kreerer cocktails, som du kan nyde frisk fra hanen hele dagen og i aftentimerne. Der er altid en oplagt anledning til at drikke en kold øl, og kan du ikke finde en, så prøv at tage en tår af bryggen. Farven, smagen og fornemmelsen taler sit eget tydelige sprog. BRUS’ øl kan nydes i selskab med frokosten, aftensmåltidet og gode venner. Kaffe, te og andre snacks samt vin- og ølflasker fra hele verden findes også i BRUS’ butik.

 

Forhenværende Michelinkok i køkkenet

Splinternye bryggeri-faciliteter, lækre specialprodukter og en bar, der summer af menneskestemmer, har bragt nyt liv ind i det gamle lager til stor glæde for stedets mange gæster. Derudover er køkkenet hos BRUS ledet af den tidligere Michelin-stjernede kok, Christian Gadient. Det hele kulminerer i en elegant balance mellem funktionalitet og lysten til at eksperimentere, hvilket skaber et mødested for ølentusiater, foodies og nysgerrige sjæle, der synes om at komme tæt på skabelsen af det, de elsker. Øl, mad og godt selskab.

 

I alt 484 anmeldelser

+ Flere anmeldelser