Gør som 25 millioner andre: Find din næste restaurantoplevelse her

Billeder
Se kort
!
Kan ikke skifte til siden Restaurant Hotel Saxkjøbing ligger i Denmark. Klik her for at se alle restauranter i

Restaurant Hotel Saxkjøbing

I Lolland Falsters Gamle købstad, Sakskøbing ligger er et åndehul af en anden verden. Hotel Saxkjøbing hylder de gamle dyder, hvor husmandskost var hverdagskost, og hvor råvarerne var hentet lige om hjørnet.

 

En sand oase

Trænger du til at komme væk fra byens stress og jag, så er Hotel Saxkjøbing det helt rigtige valg for dig. Hotellet er beliggende i den gamle købstad Saxkjøbing på Lolland Falster og er en sand oase med en afslappet og imødekommende atmosfære.

Nyd det charmerende hotel, der har mere end 200 år på bagen. Oplev de skæve vægge og trægulvenes hyggelige knirken. Til trods for flere gennemgående ombygninger, tilbygninger og moderniseringer gennem mange år står den bygningsmæssige kerne stadig intakt, og i dag er bygningen fredet.

 

Værner om traditionerne

Helt tilbage i 1835 fik Hotel Saxkjøbing tildelt prædikatet ’Kgl. Privilegeret Kro'. Det gav hotelværten ret til selv at destillere snaps, brygge øl og bage brød. Den tradition vil de gerne værne om på Hotel Saxkjøbing, og i tæt samarbejde med lokale gårde, fiskere og fødevareproducenter arbejder de på at genskabe stoltheden omkring egnens udsøgte råvarer og produkter. Produkter, som du i øvrigt kan købe i deres egen gårdbutik.

 

Husmandskost og gastro-menuer

Menukortet byder både på hotellets særlige “husmandskost”, men også gastronomiske menuer, der skifter i takt med årstiderne. De økologiske, og ikke mindst lokale, udvalgte og nyhøstede råvarer af høj kvalitet giver dig madoplevelser, som rager langt ud over det sædvanlige.

Hotel Saxkjøbings smilende personale står klar til at hjælpe dig og de vil gøre alt for, at du får nogle hyggelige timer i deres vidunderlige restaurant.

 

Om Claus Meyer

Hotellet er ejet af kokken Claus Meyer og vinimportør Ebbe Frahm. Claus Meyer stammer oprindeligt fra Nykøbing Falster, og han er i dag engageret i flere projekter på Lolland-Falster. Blandt andet Frugt fra Lilleø, Hotel Saxkjøbing og Sydhavsøernes Frugtfestival.

Claus Meyer tog studentereksamen i 1983 på Nykøbing Katedralskole, hvorefter han arbejdede et år som au pair i Frankrig. Det var her, at kimen til Claus Meyers interesse for mad blev lagt. I mere end 30 år har han arbejdet for at fremme mulighederne og kvaliteterne i den danske madkultur via forsknings-, rådgivnings- og formidlingsaktiviteter og via sit entreprenørskab.