Gør som 25 millioner andre: Find din næste restaurantoplevelse her

Billeder
Se kort
!
Kan ikke skifte til siden Vandværket ligger i Denmark. Klik her for at se alle restauranter i

Lige der, hvor Nordvest, Vanløse og Frederiksberg møder hinanden ligger det gamle vandværk fra 1903. Vandværket åbner i slutningen af 2019 med café og fællesspisning efter en gennemgribende renovering, og stedet er som forvandlet. Det fremstår i dag som et moderne hus med højt til loftet.

 

Stedet til enhver lejlighed

Da Rasmus Storgaard købte bygningen tilbage i år 2018 var det med visionen om at skabe et moderne forsamlingshus med plads til alle. I slutningen af 2019 står bygningen klar til at slå dørene op til et dynamisk hus med alt fra mødelokaler, kontorfællesskaber og naturligvis en café.

Vandværkets restaurant og cafe er et sted, som indbyder til enhver lejlighed. I det smukke og historiske vandværk servers der hver dag friskbrygget kaffe fra Coffee Collective, lækre specialøl fra blandt andet People Like Us og VielViel og mange andre appetitvækkende sager.

 

Mindeværdige madoplevelser

Målet med Vandværket er at skabe et rum, som kan samle folk – gerne om mindeværdige madoplevelser.

Køkkenet er styret af køkkenchef Thomas Fischer, som blandt andet sørger for lækre frokost retter, sandwich og tapas. Har du lyst til den søde tand, findes der et væld af skønne konditorkager, glutenfri alternativer og de himmelske favoritter som gulerodskage og kiksekage.

Om aften er der udover et lækkert a la carte kort også en sæsonbestemt 3-retters aftenmenu. Hertil kan der nydes nøje udvalgte vine. Vandværket er for alle. Den studerende, der slider og fortjener lidt forkælelse, kaffedates, mødregrupper og forretningsmiddagen. Kort fortalt fortjener alle god kvalitet, og det sørger de for hos Vandværket.

 

Historisk sted

Vandværket har også haft sin rolle at spille i danmarkshistorien. Under 2. verdenskrig blev bygningen besat af tyske soldater, som forsøgte at tvinge civilbefolkningen til overgivelse ved at lukke for vandet. 

I 2007 blev værket igen annekteret af en lille gruppe unge fra det forhenværende ungdomshus på Jagtvej. De fik ikke lov at blive ret længe, men de nåede dog at sætte deres præg på væggene i maskinrummet, som stadig kan ses i dag.

I dag er huset ikke længere hverken besat eller annekteret, men folk kommer og går, fordi de elsker stedets ånd og det, som huset står for. Fællesskab og åbenhed. Vandværket er et sted, man ønsker at dele med andre – ikke have for sig selv.

 

I alt 19 anmeldelser

+ Flere anmeldelser