Gør som 25 millioner andre: Find din næste restaurantoplevelse her

Billeder
Se kort
!
Kan ikke skifte til siden RE Cucina ligger i Denmark. Klik her for at se alle restauranter i

Der er nu intet så godt som en god gammeldags pizza. I Dragør har den italienske restaurant RE Cucina knækket koden til succes, når det kommer til den runde spise fra støvlelandet.

 

I venners lag

Det charmerende sted har siden august 2019 haft gang i stenovnen og sagt buona giornata e benvenuto, hvilket på dansk betyder goddag og velkommen. Velkommen, dét føler man sig. Alene atmosfæren emmer af rendyrket autenticitet. Murstensvæggene, de patinerede møbler og brændestablen som alt sammen brydes af de grønne planter. Og så er der den varme, krydrede duft af oregano, basilikum og tomat, som stråler fra stenovnen, der ustandseligt er gang. At besøge RE Cucina er lidt som at spise hos sin italienske vens familie, og du går aldrig sulten fra bordet.

 

Autentisk napolitansk kokkekunst

Italiensk mad er mange ting, og der er utallige veje at gå. Hos RE Cucina har de valgt at fokusere på den napolitanske kokkekunst. Napoli er for pizzaen, hvad Mekka var for Muhammed – Det var her, den blev født og havde sin første åbenbaring. Det er nogenlunde den følelse, du sidder med efter første bid.

Alt hos RE Cucina er lavet er skønne råvarer, hvoraf mange af dem er hentet hjem fra Italien.

 

Antipasti, primi, secondi og dolci

Er du ikke til pizza, har du stadig meget at se frem til hos RE Cucina. Deres menukort bugner af delikate antipasti, primi Piatti, Secondo Piatto og Dolci. For italieneren er måltidet ikke noget, der bare skal overstås – Gode ting tager tid, og de skal nydes – Sådan er filosofien hos RE Cucina.

Åbningstiderne skriver alle ugens syv dage, hvor ovnen er tændt fra klokken 11.30 til 21.00, men restauranten lukker først, når den sidste gæst er gået hjem.

 

Et familieforetagende 

Manden, der holder spatelen, hedder Malik Helal. Hans karriere startede helt tilbage i 1984, og han er blandt andet ophavsmand til Reef N’ Beef i København. I dag tæller hans CV hele 10 restauranter, som han har været med til at etablere. Malik er selv at finde i restauranten, hvor han engagerer sig i dagligdagens mange gøremål og den gode madlavning.

Udover Malik selv tæller teamet også hans bror Jeff, som vil være at finde i køkkenet, og Maliks datter Mathilde Angelica, hvis smilende ansigt vil kunne ses ude i restauranten på gulvet.

 

I alt 292 anmeldelser

+ Flere anmeldelser