Gør som 25 millioner andre: Find din næste restaurantoplevelse her

Billeder
Se kort
!
Kan ikke skifte til siden à terre ligger i Denmark. Klik her for at se alle restauranter i

Brødrene Yves Le Lay og Kasper Langkilde har sammen tændt op i gryderne i deres fælles restaurant, À Terre. Du finder den i Tordenskjoldsgade tæt på Det Kgl. Teater i det centrale København.

Restauranten åbner 3. september 2019 - Book dit bord allerede i dag og følg deres rejse på Instagram og Facebook.

 

En oplevelse i toppen af skalaen

I en lille sidegade til Kgs. Nytorv kun få piruetter fra Det Kongelige Teater har en ambitiøs og dedikeret duo sat gryden i kog. Inden længe slår de dørene op til deres restaurant à Terre, hvis menukort byder på moderne madlavningskunst med afsæt i det franske. Retterne tager udgangspunkt i sæsonens bedste råvarer og bliver tilberedt med høj præcision samt masser af nysgerrighed. Lokalerne har tidligere huset restauranterne Ensemble og Retour. Nu er det À Terres tur til at byde velkommen til en oplevelse, som rangerer helt oppe i den høje ende af skalaen.

 

Erfaren duo i førersædet

Bag stedet står de to brødre, hvis CV skinner langt væk i lyset fra anerkendte restaurantvirksomheder både i Danmark, men også i udlandet. Sammen var de for nylig drivkraften bag NÆRVÆR, en af de mest succesrige vinbarer og restauranter i København. Nu er de ivrige efter at invitere dig ind i et endnu mere personligt rum. Lokalerne emmer af en nærværende og hyggelig atmosfære, og med nøgleord som tilstedeværelse, opmærksomhed og personlighed, er ambitionerne altid høje.

 

Nysgerrig madlavning med en individuel stil

Udover at være tidligere medejer af NÆRVÆR, har den dansk-franske køkkenchef Yves Christian-François Le Lay arbejdet på bl.a. Søllerød Kro, Falsled Kro, Restaurant Herman samt gourmetrestauranten på Pädaste Manor, der i mange år har været kåret som den bedste restaurant i Estland. Han har udviklet en individuel stil og underskrift, som altid har sin base i de absolut bedste produkter. Alt er kogt og formet med høj teknisk kvalitet og en legende nysgerrighed til nye smage og teksturer.

 

Den helt rigtige vin

Kasper Langkilde er drevet af sin store lidenskab for vin, og han rejser ofte ud til nær og fjern for at lære, smage og opdage nye sorter. Tættest på hans hjerte banker Piemonte, Priorat og Bourgogne. Han bestræber sig altid på at finde den helt rigtige vin til gæsten, og han giver ikke op, før bordet er tilfredse med druen.

 

I alt 88 anmeldelser

+ Flere anmeldelser