Gør som 25 millioner andre: Find din næste restaurantoplevelse her

Billeder
Se kort
!
Kan ikke skifte til siden Restaurant Blixen, Kragerup Gods ligger i Denmark. Klik her for at se alle restauranter i

Restaurant Blixen, Kragerup Gods

På Kragerup Gods i Ruds-Vedby kan du opleve sammensmeltningen af fortidens vingesus og dejlig mad. Her finder du nemlig Restaurant Blixen, hvis menuer smukt underbygger husets historie.

 

Opkaldt efter baronesse Blixen

Befinder du dig omkring Kalundborg Kommune, eller er du vild med gamle godser og danmarkshistorie, så skal du slå et smut forbi det smukke Kragerup Gods. Dets historie kan dateres helt tilbage til 1327, og stedet indbyder til masser af oplevelser for hele familien. Og ja, så har de naturligvis også en dejlig restaurant. Den finder du i kælderen, og navnet er Restaurant Blixen - opkaldt efter ingen ringere end den verdensberømte forfatter Karen Blixen, der som ung pige ofte kom på godset for at besøge sin familie.

 

Råvarer fra godsets egen produktion

I Restaurant Blixen gør personalet meget ud af at bruge de råvarer, som godset selv producerer. Det kød, de serverer, kommer for eksempel fra godsets eget højlandskvæg, som græsser lige i nærheden, vildtet er fra egne jagtmarker, skudt af egne jægere, og al frugt, grønt og urter er høstet fra eget landbrug. Når det kommer til fjerkræ og fisk er det lokale leverandører, der står bag. Og stedet er også selvforsynende, når det kommer til energi, idet stedet selv har vindmøller. Således forsøger Restaurant Blixen at håndhæve en bæredygtig tilgang til madlavning, uanset hvilken årstid vi er i.

 

Inspiration fra udlandets køkkentraditioner

Men selvom de fleste ingredienser er hentet i baghaven, er Restaurant Blixen ikke bange for at drage inspiration fra resten af verden og deres køkkentraditioner. Det gør de ofte, når nye retter og menuer skal sammensættes, hvilket altid resulterer i smagsoplevelser, der vækker minder og sanser hos samtlige gæster til bords.

Restaurant Blixen har åbent til frokost og aften i en restaurant præget af smukt interiør og en varm atmosfære. Både tjenere og kokke glæder sig som altid til at byde dig og dine kære velkommen indenfor til middag i rolige og historiske omgivelser.

 

I alt 480 anmeldelser

+ Flere anmeldelser