GORILLA

GORILLA er beliggende i rå lokaler i Kødbyen i København og er sat i verden af de gastronomiske iværksættere Rasmus Oubæk og Jesper Marcusen, der også står bag Otto, Retour og Pluto i København.

Restauranten kom til verden i 2014 og har siden da været et populært spisested med fulde stuer. Restauranten, der har plads til ca. 220 gæster er ideel til større venneflokke pga. deres sats på delevenlige retter.

Prisvenlige dele-retter

På spisekortet finder du et indbydende udvalg af delevenlige snacks og à la carte retter, små som store, samt en menu med 10 delevenlige serveringer for kr. 375,- og 15 delevenlige serveringer for 450,-. Vinudvalget er hovedsaligt europæisk og med fokus på frugtige og glade vine.

Er I mere til cocktails, er der ligeledes rig mulighed for dette til fornuftige priser.

Ingen dogmer

På restaurant Gorilla er Denny Vangsted køkkenchef, og han arbejder ud fra en filosofi om, at strenge dogmer aldrig har været godt for noget:

”På Gorilla arbejder vi ikke ud fra dogmer, så vi laver det, der lige falder os ind. Vi skifter retter flere gange om ugen, så når vi lige finder på noget spændende, så laver vi det. Det kan være, vi fx bruger sort sesam i den ene uge og ramsløg i den næste,” fortæller han og tilføjer: 

"Vi går rigtig meget op i håndværket og laver fx selv vores pasta og hænger vores kød og pølser selv, og så går vi op i at servere det på en elegant måde. Man kan godt sige, at vi laver mad til os selv, for vi laver det, vi selv godt kan lide, og så håber vi på, at gæsterne er enige med os.”